Grillowany kurczak z sosem serowym i kluskami śląskimi

4.5 (161 ocen)

  • 30 min

Baardzo soczysty kurczaczek z moim ulubionym serowym serem i kluskami śląskimi

  • 30 min

Składniki:

  • Grillowany kurczak (2 porcje):
    2 piersi z kurczaka
    1/2 łyżeczki przyprawy złocisty kurczak
    2 łyżki masła
    1/2 łyżeczki ostrej papryki
    1/2 łyżeczki oregano
    sól, pieprz

    Kluski śląskie (2 porcje):
    6 ziemniaków
    1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
    1 jajko
    sól

    Sos serowy:
    200 ml śmietany 36%
    100 g sera gorgonzola
    1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
    1/2 łyżeczki oregano
    pieprz, sól
Wystaw ocenę:

4.5 (161 ocen)

Grillowany kurczak z sosem serowym i kluskami śląskimi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kurczak: Patelnię grillową mocno rozgrzewamy, wrzucamy masło. Kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, dokładnie nacieramy przyprawą złocisty kurczak, ostrą papryką i oregano. Wrzucamy na patelnię, zmniejszamy ogień. Obracamy co kilka minut - w trakcie obracania solimy i pieprzymy. Kurczak jest gotowy po ok. 10 -15 minutach.
  • 2. Kluski śląskie: Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i ugniatamy. Gdy lekko przestygną dodajemy mąkę, jajko i zagniatamy na ciasto. Kluski gotujemy partiami: wrzucamy do gotującej się wody i wyciągamy 1-2 minuty od wypłynięcia.Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, odcedzamy i ugniatamy. Gdy lekko przestygną dodajemy mąkę, jajko i zagniatamy na ciasto. Kluski gotujemy partiami: wrzucamy do gotującej się wody i wyciągamy 1-2 minuty od wypłynięcia.
  • 3. Sos serowy: Na głęboką patelnię wlewamy śmietanę, podgrzewamy około minutę, cały czas mieszając. Dodajemy ser pokrojony w kostkę, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia. Doprawiamy czosnkiem, oregano, solą i większą szczyptą pieprzu. Mieszamy, aż zgęstnieje. Odstawiamy na bok do lekkiego stężenia, wrzucamy kluski śląskie, mieszamy i podajemy z kurczakiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Sery Drób

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Grill Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować