Grillowany boczek w marynacie pietruszkowej (grillowanie w plenerze i piekarniku)

  • wyświetlono: 330 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Idealny przepis na grillowanie w plenerze oraz w piekarniku.

IMG_20200520_121554b
  • 120min

Składniki

1 kg surowego boczku wieprzowego (ze skórą)
Marynata:
1 słoiczek koncentratu pietruszki (76g)
Dodatkowo:
2 cebule
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Grillowany boczek w marynacie pietruszkowej (grillowanie w plenerze i piekarniku)

  • image-1xn6cb21. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości 0,5-1 cm.
    Boczek ułożyć w misce i dokładnie pokryć koncentratem pietruszki.
    Całość odstawić do lodówki - minimum na 1 godzinę.
  • image-0fma1c52. Po tym czasie mięso rozłożyć na kawałkach folii aluminiowej i delikatnie oprószyć solą z pieprzem.
    Na wierzchu ułożyć po 1-2 plastrach cebuli.
    Każdy kawałek (z cebulą) - szczelnie zawinąć w folię.
  • image-10hna0l3. Zawiniątka umieścić na kratce - w rozgrzanym piekarniku.
    (Kratka powinna być umieszczona na 3/4 wysokości piekarnika.)
    Pod spodem - umieścić blachę, w którą będzie skapywał tłuszcz.
    Gdy już tłuszcz będzie się wytapiał - do blachy należy nalać wody.
    (Inaczej tłuszcz będzie przypalał się, co spowoduje dym i niemiły zapach.)
    Mięso piec około 40 minut.

Porady

Koncentrat pietruszki można zrobić samemu. Pietruszkę należy zblendować i wymieszać z odrobiną oleju i soli.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiboczekpietruszkaGrillgrillowanieboczek z grilla

Komentarze

Podobne przepisy

Grillowany boczek

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Grillowany boczek z sałatką

bardzo fajna propozycja podania...

ananas

Dodane przez: Kasja1986

Grillowany ananas w boczku

Soczyste plasterki ananasa w plastrze...

image-0mug4rs

Dodane przez: paulette17

Grillowany filet w curry

Pyszny, soczysty filet z kurczaka....

Schab z grilla w marynacie jogurtowo-musztardowej

Dodane przez: Di bloguje

Schab z grilla w marynacie jogurtowo-musztardowej

Tak przygotowany schab jest pyszny,...

Ananas grillowany w miodzie

Dodane przez: joanna30

Ananas grillowany w miodzie

Co tu dużo pisać.... niebo w gębie...

Grillowany pstrąg

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Grillowany pstrąg w folii

Pyszna rybka pachnąca masłem czosnkowo-pietruszkowym.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE