GRILLOWANE SAJGONKI Z SEREM FETA
Aneta Gwiner
- 40 min
- Dla 8 osób
- Średni
Połączenie japońskich sajgonek, greckiej fety i polskiego grilla
- 40 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- SAJGONKI:
2 cukinie
200 g pieczarek
1 pierś z kurczaka
1 op. sera feta
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
szczypta oregano
1 op. papieru ryżowego
2 szklanki bulionu drobiowego
szczypta ostrej papryki
3 łyżki oliwy z oliwek
SOS:
2 łyżki kakao
1 łyżeczka mąki
ząbek czosnku
6 szt sezamków
2 cebule
3 gwiazdy anyżu
szczypta cynamonu
4 goździki
1/4 szkl płatków migdałowych
1/4 szkl. orzeszków ziemnych
1/4 szkl. rodzynek/żurawiny
szczypta kolendry
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grillowane sajgonki z serem feta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SOS: Cebulę pokroić w kostkę. Na oleju rozgrzanym przez 10 minut smażymy cebulę, czosnek, anyż, cynamon, goździki, migdały i orzeszki. Pod koniec dodajemy kolendrę i rodzynki lub żurawinę.
Wyjmujemy anyż wraz z goździkami. Dolewamy bulion drobiowy i gotujemy 5 minut. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy kakao, pokruszone sezamki i gotujemy jeszcze 5 minut. Jeżeli sos jest zbyt rzadki możemy dodać odrobinę mąki.
SAJGONKI: Cukinię pieczarki, kurczaka kroimy w drobne paski. Przyprawiamy solą, pieprzem i oregano. Dusimy w wodzie przez 10 minut. Papier ryżowy namaczamy w wodzie. Na papier yżowy dodajemy farsz warzywno-mięsny. Dodajemy pokruszoną fetę. Zwijamy każdą sajgonkę jak krokieta. Grillujemy sajgonki ppod zamkniętym grillem aż staną się złociste.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Komentarze