Grillowane roladki ze szpinakiem z ziemniaczkami z pieca
- Dla 3 osób
Pyszne i bardzo lekkie danie. Choć przepis wygląda na kaloryczny w rzeczywistości zawiera minimalną ilość tłuszczu.
- Dla 3 osób
Składniki:
- 3 średnie pojedyncze piersi z kurczaka
200 g mrożonego szpinaku
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 łyżka masła
1 łyżka oleju
sól morska (do smaku)
pieprz czarny (do smaku)
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżki oleju
Ziołowe ziemniaczki z pieca:
7 średnich ziemniaków (równej wielkości)
Marynata:
1 łyżka oleju
Po 1/4 łyżeczki świeżych lub suszonych ziół: bazylia, tymianek, majeranek, oregano
sól morska
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Surówka:
1/4 główki kapusty pekińskiej
3 cebulki dymki
15 pomidorów koktajlowych
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
garść łagodnej mieszanki kiełków
1 łyżka oleju
sól morska (do smaku)
świeżo zmielony pieprz czarny (do smaku)
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Grillowane roladki ze szpinakiem z ziemniaczkami z pieca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Roladki: Piersi z kurczaka przeciąć na pół ale nie do końca. Po rozłożeniu powinien powstać jeden duży płat. Natrzeć solą, pieprzem i odstawić. Na oleju z dodatkiem masła zrumienić drobno posiekaną cebulę, dodać szpinak i smażyć do rozmrożenia. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, gałkę muszkatołową i doprawić solą i pieprzem. Farsz przestudzić. Na piersiach rozsmarować szpinak i zwinąć ciasno w roladkę. Owinąć w folię spożywczą i uformować w kształt "cukierka", wstawić do lodówki na 30 minut. Schłodzone roladki wyjąć z folii, posmarować olejem i grillować na grillu elektrycznym lub zwykłym do miękkości z każdej strony.
- 2. Ziemniaki obrać, umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Pokroić na ósemki. Z pozostałych składników sporządzić marynatę. Zalać nią ziemniaki i wymieszać. Zamarynowane ziemniaki ułożyć na blaszce. Piec w 175 stopniach około 45 minut do miękkości i zrumienienia.
- 3. Surówka: Kapustę posiekać. Dodać pokrojone cebulki dymki ze szczypiorem, pokrojone pomidorki koktajlowe, natkę i kiełki. Polać olejem i doprawić solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze