Grillowane roladki cukiniowe z dorszem i serem feta
- 45 min
Uwielbiam i cukinię i dorsza i ser feta, dlatego postanowiłam połączyć te składniki. W ten sposób powstały bardzo aromatyczne i delikatne roladki,które będą doskonałą przekąską czy dodatkiem do obiadu
- 45 min
Składniki:
- 2 filety z dorsza (około 400 g)
cukinia (około 400 g)
150 g sera feta
sok z ½ cytryny
1 łyżeczka przyprawy do ryb
1 łyżeczka przyprawy do dań Kucharek
około 1 łyżeczka oliwy z oliwek
około 2 łyżki przyprawy Grill ziołowy
SOS:
100 g jogurtu naturalnego
3 łyżki śmietany 18%
5 ząbków czosnku lub 1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanego koperku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGrillowane roladki cukiniowe z dorszem i serem feta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Każdy filet z dorsza kroimy na 4 kawałki, skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy przyprawą do ryb i Kucharkiem i wkładamy do lodówki na około 30 minut.
- 2. Z sera feta odkrawamy 8 plastrów a każdy z nich przekrawamy na pół.
- 3. SOS: Pozostały ser feta rozcieramy łyżką, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, koperek, pietruszkę, śmietanę, jogurt, mieszamy i wstawiamy do lodówki (ewentualnie możemy dodać pieprz ziołowy).
- 4. Cukinię obieramy, kroimy wzdłuż na 8 cienkich plastrów (jeśli cukinia ma nasiona, wtedy kroimy po 2 plastry z czterech stron cukinii).
- 5. Na każdy plaster (przy końcu) nakładamy po jednym kawałku dorsza, dwa kawałki sera feta i zwijamy w rulonik.
- 6. Każdą roladkę smarujemy delikatnie oliwą, posypujemy przyprawą do grilla i grillujemy aż cukinia będzie miękka a dorsz upieczony (około 5 minut w grillu elektrycznym).
Porady
Podajemy z przygotowanym sosem, sezonową surówką i grillowanymi ziemniaczkami (ja przed grillowaniem podgotowane, małe ziemniaczki mieszam z przyprawą do grilla ziołową).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze