Grillowana pierś z indyka na placku z kaszy jęczmiennej

  • wyświetlono: 837 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

często robię z kaszy różne kotlety i placki, które lubię same lub z jakimś fajnym sosem np. grzybowym, pieczarkowym

Brenia
  • 35min

Składniki

Składniki na 4 porcje:

4 kotlety z piersi indyka,

2 ząbki czosnku,

Oliwa, sok ½ cytryny,

łyżeczka sosu sojowego

przyprawy : pieprz czarny, sól, majeranek, tymianek

kotlety z kaszy:

1 woreczek kaszy jęczmiennej wiejskiej,

1 mała cukinia lub ½ większej

Sól, pieprz,

2 łyżki pokrojonej natki pietruszki

1 jajko,

1 papryczka chilli,

3 łyżki mąki pszennej

Sól, pieprz

Olej do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Grillowana pierś z indyka na placku z kaszy jęczmiennej

  • 1. Przygotowujemy marynatę do mięsa: olej, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, zioła i sos sojowy mieszamy w miseczce. Mięso kroimy w poprzek włókien na kotlety. Następnie rozbijamy je delikatnie (nie bardzo cienko) tłuczkiem, ale zabezpieczone folią, by nie zniszczyć struktury mięsa. Kotlety zalewamy marynatą odstawiamy na minimum 1 godz.
  • 2. Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu i odcedzamy. Przekładamy kaszę do miski.
  • 3. Cukinię myjemy i wraz ze skórką ścieramy na grubych oczkach na tarku i dajemy do miski z kaszą. Następnie dodajemy do kaszy natkę pietruszki, jajko, mąkę, pokrojoną drobno papryczkę chilli sól, pieprz i wszystko dokładnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, formujemy podłużne, małe placki i smażymy z każdej stron po 2 minuty. Usmażone odkładamy na ręcznik papierowy aby odsączyć z tłuszczu. Jeśli chcemy aby danie była bardziej dietetyczne możemy placku upiec w piekarniku bez tłuszczu
  • 4. Kotlety z indyka grillujemy na patelni do czasu, aż się ładnie przypieką. Na talerzu układamy placek z kaszy, sałatkę a na to dajemy grillowany kotlet.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urody
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kotleciki z kaszy jęczmiennej z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Kotleciki z kaszy jęczmiennej

Przepis na kotlety z kaszy jęczmiennej...

Grillowana pierś z kurczaka z warzywami

Dodane przez: Marta2203

Grillowana pierś z kurczaka z warzywami

Jest to ciekawy i prosty pomysł...

Kotleciki z kaszy jęczmiennej ze szpiankiem

Dodane przez: ilona1234556

Kotleciki z kaszy jęczmiennej ze szpinakiem

Kotleciki te to pomysł dla tych,...

Kotlety z kaszy jęczmiennej

Dodane przez: RedakcjaPP

Kotlety z kaszy jęczmiennej

Kotlety są lekkostrawne, sycące...

image-0gbiljc

Dodane przez: suzana

GRILLOWANA PIERŚ KURCZAKA Z PIETRUSZKĄ I...

Popularny filet z kurczaka serwowany...

pierś grillowana na azjatycką nutę

Dodane przez: majka190382

PIERŚ Z KURCZAKA GRILLOWANA NA AZJATYCKĄ...

Łagodność drobiu, aromatyczne przyprawy,...