Grillowana pierś kurczaka podana na perłowym kuskusie z warzywami

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Pyszny, kolorowy, a jednocześnie szybki obiad.

  • 30 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • pierś z kurczaka około 250 g
    olej rzepakowy
    pieprz kolorowy
    ziarna kolendry
    gorczyca
    sól morska
    pieprz cayenne

    kuskus z warzywami:
    100 g perłowego kuskus
    100 g groszku
    duża marchewka
    por
    łodyga selera naciowego
    kawałek selera korzeniowego
    korzeń pietruszki
    łyżka masła
    sól
    curry
    pieprz cayenne
    2 jajka ugotowane na twardo
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Grillowana pierś kurczaka podana na perłowym kuskusie z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kurczak 1. Pierś z kurczaka polewamy olejem, a następnie masujemy. Pierś posypujemy przetartym w moździerzu pieprzem, kolendrą i gorczycą oraz posypujemy solą i pieprzem cayenne. Masujemy by przyprawy dokładnie pokryły mięso. Mięso odstawiamy na 30 minut by przeszło aromatem przypraw.

    W czasie, gdy mięso się marynuje robimy kuskus. Kuskus gotujemy około 15-20 minut, w zależności od instrukcji producenta.

    Rozgrzewamy patelnię grillową, gdy jest już gorąca kładziemy pierś z kurczaka i grillujemy po około 5 minut z każdej strony. Następnie smażę jeszcze po 3 minuty z każdej strony, aby powstała kratka tak jak na zdjęciu, za pierwszym razem kładę mięso wzdłuż, a za drugim w poprzek rowków patelni.

    W czasie, gdy mięso się grilluje. Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojone w zapałkę marchewkę, selera oraz pietruszkę. Gdy warzywa są już prawie miękkie dodajemy, pora, selera naciowego oraz groszek. Warzywa doprawiamy solą pieprzem, pieprzem cayenne oraz curry. Do warzyw dodajemy ugotowany kuskus i pokrojone w kostkę jajka.


    Na talerz wykładamy kuskus z warzywami na nim układamy porcję grillowanego kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kuskus

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Grill

Podobne przepisy

To może cię zainteresować