Grillowana pierś kaczki na rukoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piersi oczyścić, posolić i popieprzyć i wrzucić na bardzo rozgrzaną patelnię grillową, piec po ok. 5 minut z każdej strony, wyłożyć na talerz, żeby mięso odetchnęło.
Na talerzu rozłożyć rukolę, cebulę pokrojoną w piórka, pomidorki w połówkach lub ćwiartkach, polać winegretem (oliwa, cytryna, czosnek, łyżeczka musztardy, sos sojowy).
Mięso pokroić wszerz, ułożyć na sałacie i udekorować drobno pokrojoną papryczką.
Komentarze