Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie

  • wyświetlono: 4684 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej oliwie...a po zjedzeniu papryki oliwa pachnąca ziołami świetnie nadaje się do sałatek lub, w wersji podgrzanej, do bagietki. Można ją również wykorzystać jako świetną, aromatyczną zalewę do sera bałkańskiego.

  • 15min

Składniki

Papryka 2szt.
oregano - 2 szczypty
majeranek - 2 szczypty
Oliwa z oliwek
sól 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Grillowana papryka z ziołami w aromatycznej zalewie - oliwie

  • 1. Paprykę – kolor dowolny, wg uznania, ja akurat miałam białą - pokrojoną w cząstki (nie za małe) posypuję suszonymi ziołami (majeranek, oregano, zielona czubryca) i grubo mieloną solą, skrapiam oliwą (wg uznania – świetnie komponuje się oliwa o smaku czosnku i bazylii) i grilluję, na klasycznym grillu lub w piekarniku, aż do zbrązowienia skórki. W międzyczasie w garnku rozgrzewam tunezyjską oliwę tłoczoną na zimno, bez dodatków smakowych lub ewentualnie o smaku czosnkowym.
  • 2. Zgrillowaną paprykę wkładam do słoiczka, dodaję 1-2 ząbki czosnku (może być w całości lub pokrojony na mniejsze kawałki), listki świeżego majeranku, rozmarynu i oregano, dodaję wiórki suszonych pomidorów. Całość zalewam gorącą oliwą. Słoiczek zakręcam, odwracam do góry dnem i odstawiam do wystygnięcia. Tak „zawekowaną” paprykę w oliwie można bez obaw przechowywać przez dłuższy czas.

Porady

…a po zjedzeniu papryki oliwa pachnąca ziołami świetnie nadaje się do sałatek lub, w wersji podgrzanej, do bagietki. Można ją również wykorzystać jako świetną, aromatyczną zalewę do sera bałkańskiego (ser kroimy w kostkę i wrzucamy do słoiczka z oliwą; po ok. tygodniu mam świetny serek „smakowy”…i oliwę do sałatki).

Ja osobiście używam oliwy z oliwy z Tunezji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylapaprykazalewagrillowana paprykaw zalewiepapryka w oliwie

Komentarze

Podobne przepisy

Papryka w zalewie

Dodane przez: Kasiek25

Papryka w zalewie

Prosta sałatka z papryki w zalewie

marchewka w octowej zalewie

Dodane przez: nataliakielek

Aromatyczna marchewka w octowej zalewie

Bardzo smaczna i aromatyczna marchewka.

Papryka w zalewie

Dodane przez: mysza75

Papryka w zalewie

Papryka na zimę, polecam robiła...

Papryka pieczona w zalewie

Dodane przez: adela7

Papryka pieczona w zalewie

Zapasy na zimę czas zacząć ....

PAPRYKA W KETCHUPIE

Dodane przez: agus11013

PAPRYKA W ZALEWIE KETCHUPOWEJ

Dla smakoszy papryki super dodatek...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE