Grillowana karkówka z musem paprykowym
Natarta ziołami, pyszna i soczysta karkóweczka. Idealnie komponuje się z musem paprykowym z pieczonej czerwonej papryki i cebuli. Na pewno nie raz wrócę do tego dania!
Składniki:
- 500 g karkówki
Przyprawa do karkówki
0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
0,5 łyżeczki oregano
Oliwa z oliwek
Mus:
0,5 czerwonej papryki
1 czerwona cebula
Olej
Sól
Pieprz
Wystaw ocenę:
5 (156 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGrillowana karkówka z musem paprykowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówkę myjemy i kroimy w plastry. Każdy plaster przyprawiamy przyprawą do karkówki, oregano i ziołami prowansalskimi. Skrapiamy oliwą z oliwek i odstawiamy na jakiś czas do lodówki (tak żeby mięso przeszło aromatem ziół). Karkówkę grillujemy na rozgrzanej patelni grillowej.
Paprykę oraz czerwoną cebulę kroimy w kosteczkę. Do rondelka wlewamy olej i dusimy warzywa pod przykryciem do miękkości. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na końcu blendujemy na mus.
Karkówkę podałam z ryżem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona cebulaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Grillowana karkówka
Gdybym zrobiła sondę wśród rodziny i znajomych jakie mięso z grilla lubią najbardziej karkówka nie miałaby sobie równych. Jest tak nie bez powodu, przerosty tłuszczu wytapiają się nadając potrawie smak. Każdy ma swój sprawdzony sposób na jej przyrządzenie, ja przedstawiam mój ulubiony.
Komentarze