Grillowana cukinia z warzywami i kaszą jaglaną

  • wyświetlono: 1227 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Grillowana cukinia wypełniona farszem z mieszanki warzyw i kaszy jaglanej, to pożywne i smaczne danie bez mięsa.

anemon
  • 55min

Składniki

cukinia - 1 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
marchewka gotowana na parze - 1 szt.
brokuł gotowany na parze - 100 g
fasolka szparagowa - 50 g
kukurydza z puszki - 2 łyżki
kasza jaglana - 1/2 szk.
mozzarella - 50 g
sól - do smaku
pieprz - do smaku
masło - 2 łyżki
oliwa z oliwek -2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Grillowana cukinia z warzywami i kaszą jaglaną

  • 1. Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać, kilka razy zmieniając wodę, następnie odsączyć na sitku. Przelać wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Do garnka z grubym dnem wlać szklankę zimnej wody, dodać kaszę. Doprowadzić do wrzenia, zamieszać kaszę w garnku / tylko teraz mieszamy, później gotujemy bez mieszania /. Gotować na bardzo wolnym ogniu pod przykryciem 8 – 10 min. Po tym czasie kasza wchłonie cały płyn, teraz należy ją zamieszać.
  • 2. Cukinię przekroić wzdłuż na pół, łyżeczką wydrążyć miąższ i odłożyć na bok. Połówki cukinii oprószyć lekko solą i pieprzem, wysmarować oliwą z oliwek. Grillować na patelni grillowej lub w piekarniku po 5 minut z każdej strony.
  • 3. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1 łyżkę masła, dodać cebulę i dusić na wolnym ogniu, aż będzie szklista, pod koniec dodać posiekany czosnek. Dodać odłożony miąższ cukinii i przez chwilę razem dusić. Następnie dodać pokrojone warzywa, kukurydzę,ugotowaną kaszę jaglaną, doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem, wymieszać. Odstawić z ognia.
  • Grillowana cukinia z warzywami i kaszą jaglaną4. Do naczynia żaroodpornego posmarowanego masłem włożyć połówki cukinii wypełnione farszem. Na wierzchu ułożyć kawałki sera mozzarella.
  • 5. Wstawić do nagrzanego do 190*C piekarnika na około 15 minut /najlepiej sprawdzić widelcem czy cukinia jest już odpowiednio miękka w środku, jeśli jest jeszcze twarda, piec trochę dłużej/.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiCukiniakasza jaglanakonkurs_bezmięsny

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak z papirusa z kaszą jaglaną i chrupiącymi warzywami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Kurczak z papirusa z kaszą jaglaną i chrupiącymi...

Kilka prostych składników sprawia,...

Gołąbki z kaszą jaglaną i kurczakiem

Dodane przez: Futka

Gołąbki z kaszą jaglaną i kurczakiem

Propozycja na delikatne, lżejsze...

image-0yemomt

Dodane przez: Konto nieaktywne

Smażony łosoś z kaszą jaglaną i grillowanymi...

Przepis pochodzący z Książki z...

Cukinia z kaszą jaglaną

Dodane przez: Patusia

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną

Lekkie i szybkie danie, a przy...

image-1iqc167

Dodane przez: wiesiołek

Gołąbki z kaszą jaglaną i warzywami w sosie...

Gołąbki przeważnie robię z ryżem,...

kotleciki

Dodane przez: monika016

Kotleciki drobiowe z kaszą jaglaną i brokułem

Pyszne i zdrowe kotleciki z kurczakiem,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE