Grillowana cebula BBQ

0 (0 ocen)

  • 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Lato pachnie, każdego dnia, bez wyjątku!. Pachnie słońcem, ciepłym wiatrem i orzeźwiającą lemoniadą. W powietrzu uniosi się zapach grillowanych potraw. Nad rozżarzonymi węglami skwierczą kiełbaski, szaszłyki i soczyste steki. Świetnym urozmaiceniem tych wszystkich mięsnych rarytasów są sezonowe warzywa. A z grilla smakują naprawdę obłędnie, bowiem grillowanie wydobywa z nich karmelizowany posmak, który pojawia się dopiero podczas pieczenia ich nad ogniem. Cebula nadaje się do tego wprost idealnie! Jest mięciutka, cudowanie skarmelizowana, pachnąca miodem i rozmarynem. W szczególności uwielbiam ją z aromatycznym stekiem czy karkówką, choć i solo smakuje fantastycznie. Poczuj ten smak na swoim grillu!

  • 10 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 4 średnie cebule *
    2 łyżki ketchupu
    1½ łyżki miodu płynnego
    1 łyżka musztardy Dijon
    ½ łyżki octu balsamicznego
    ½ posiekanego rozmarynu

    Dodatkowo

    1 łyżeczka oleju
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Potrawy na grilla

Grillowana cebula bbq - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Patyczki do szaszłyków moczymy w zimnej wodzie przez pół godziny. W miseczce łączymy ketchup, miód, musztardę, ocet balsamiczny oraz rozmaryn. Całość mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Cebule obieramy z łupin i kroimy w plastry grubości około 1,5 cm. Plastry cebuli układamy płasko na desce do krojenia. Ostrożnie wbijamy wykałaczkę przez środek plastrów cebuli. Na jednym patyczku do szaszłyków nabijamy 2-3 krążki cebuli. Dokładnie smarujemy przygotowaną marynatą.
  • 2. uszt grilla smarujemy oliwą. Cebulę grillujemy na mocno rozgrzanym ruszcie, gdy płomienie samoistnie ustaną, a całe palenisko będzie wypełnione żarem. Podczas grillowania należy często obracać cebulę, za każdym razem smarując ją ponownie marynatą. Po około 20-25 minutach cebula powinna być miękka i mocno rumiana z widocznymi śladami zwęglenia.

    Odnośniki

    * polecam użyć cebuli słodkiej

Porady

poza sezonem można przygotować taką cebulę także w domu, na grillu elektrycznym

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Grill Grillowanie Przekąska

Podobne przepisy

4.43 (178 ocen)

Duszona cebula

To może cię zainteresować