Grillowana cebula BBQ
Hert
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Lato pachnie, każdego dnia, bez wyjątku!. Pachnie słońcem, ciepłym wiatrem i orzeźwiającą lemoniadą. W powietrzu uniosi się zapach grillowanych potraw. Nad rozżarzonymi węglami skwierczą kiełbaski, szaszłyki i soczyste steki. Świetnym urozmaiceniem tych wszystkich mięsnych rarytasów są sezonowe warzywa. A z grilla smakują naprawdę obłędnie, bowiem grillowanie wydobywa z nich karmelizowany posmak, który pojawia się dopiero podczas pieczenia ich nad ogniem. Cebula nadaje się do tego wprost idealnie! Jest mięciutka, cudowanie skarmelizowana, pachnąca miodem i rozmarynem. W szczególności uwielbiam ją z aromatycznym stekiem czy karkówką, choć i solo smakuje fantastycznie. Poczuj ten smak na swoim grillu!
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 średnie cebule *
2 łyżki ketchupu
1½ łyżki miodu płynnego
1 łyżka musztardy Dijon
½ łyżki octu balsamicznego
½ posiekanego rozmarynu
Dodatkowo
1 łyżeczka oleju
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Potrawy na grillaGrillowana cebula bbq - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Patyczki do szaszłyków moczymy w zimnej wodzie przez pół godziny. W miseczce łączymy ketchup, miód, musztardę, ocet balsamiczny oraz rozmaryn. Całość mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Cebule obieramy z łupin i kroimy w plastry grubości około 1,5 cm. Plastry cebuli układamy płasko na desce do krojenia. Ostrożnie wbijamy wykałaczkę przez środek plastrów cebuli. Na jednym patyczku do szaszłyków nabijamy 2-3 krążki cebuli. Dokładnie smarujemy przygotowaną marynatą.
-
2.
uszt grilla smarujemy oliwą. Cebulę grillujemy na mocno rozgrzanym ruszcie, gdy płomienie samoistnie ustaną, a całe palenisko będzie wypełnione żarem. Podczas grillowania należy często obracać cebulę, za każdym razem smarując ją ponownie marynatą. Po około 20-25 minutach cebula powinna być miękka i mocno rumiana z widocznymi śladami zwęglenia.
Odnośniki
* polecam użyć cebuli słodkiej
Porady
poza sezonem można przygotować taką cebulę także w domu, na grillu elektrycznym
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CebulaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Marynowana czerwona cebula
Pyszna i chrupiąca marynowana cebula. Świetny dodatek do dań z grilla, sałatek, kanapek, burgerów a nawet pizzy. Cebulka marynowana jest gotowa do spożycia już w kilka godzin po jej przygotowaniu. Ja zazwyczaj robię wieczorem i zostawiam na noc w lodówce. Można ją przechowywać nawet dwa tygodnie, także...
Komentarze