Greckie placuszki cukiniowe

  • wyświetlono: 446 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Przepis pochodzi z greckiej książki kulinarnej "Kuchnia kreteńska". Wart wypróbowania, polecam!

meggy_f
  • 120min

Składniki

1 kg cukinii
1/2 kg ziemniaków ugotowanych
2 cebule
100 g startego sera żółtego
100 g startej fety
2 jajka
2-3 łyżki pietruszki
2 łyżki mięty
mąka do obtaczania
bułka tarta
oliwa do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Greckie placuszki cukiniowe

  • 1. Jeżeli cukinie są duże można je podgotować.

  • 2. Cukiniom obcinamy końcówki. Ścieramy na tarce razem z cebulą, lekko solimy i zostawiamy na sicie ok. 1 godzinę. Dokładnie wyciskamy resztę soku.
  • 3. Mieszamy cukinie z ugotowanymi ziemniakami (ja je zaraz po ugotowaniu pogniotłam, można ewentualnie zmielić), fetą i pozostałymi składnikami. Bułkę tartą dodajemy na końcu, w takiej ilości aby nam się dobrze formowało kotleciki. Można jeszcze trochę posolić i popieprzyć.
  • 4. Odstawiamy masę na 20 minut do lodówki. Formujemy kulki, obtaczamy w mące, spłaszczamy i układamy na gorącym oleju. Smażymy do zrumienienia. Podajemy z tzatzikami.

Porady

W trakcie smażenia kotlecików, pozostałą masę trzymamy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataCukiniaplacuszki

Komentarze

Podobne przepisy

cukiniowe placuszki

Dodane przez: holinka28

cukiniowe placuszki

pyszne placuszki lubiane przez...

Dodane przez: marika1503

Cukiniowe placuszki

Lubię dania proste do zrobienia....

CUKINIOWE PLACUSZKI Z KURCZAKIEM

Dodane przez: anusia

CUKINIOWE PLACUSZKI Z KURCZAKIEM

Pomysł na szybki obiad!Idealne...

Placuszki cukiniowe

Dodane przez: RedakcjaPP

Placuszki cukiniowe

Przysmak ten powstał przez przypadek,...

gotowe placuszki do zjedzenia

Dodane przez: ziutula

cukiniowo paprykowe placuszki....

bardzo smaczne, delikatne placuszki...

placuszki

Dodane przez: majka190382

PLACUSZKI ZEIMNIACZANO CUKINIOWE

Tradycyjne placki ziemniaczane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE