Grecka pasta z bakłażana

  • wyświetlono: 3776 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jedliśmy ją z Mężem jako przystawkę w jednej z restauracji serwujących kuchnię grecką. Tak nam zasmakowała, że postanowiłam odtworzyć jej smak. Może nie jest identyczna, ale smakuje obłędnie. Doskonale komponuje się z bagietką czosnkową.

ja
  • 80min

Składniki

-1 duży bakłażan
-1/2 czerwonej papryki
-1/4 pęczka natki pietruszki
-50 g PRAWDZIWEGO sera feta
-1,5 łyżki oliwy z oliwek
-1 gruby plaster cytryny
-sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Grecka pasta z bakłażana

  • 1. Bakłażana myjemy, osuszamy, przekrawamy wzdłuż na pół, zawijamy w folię i pieczemy przez 25 minut w 180 stopniach (środkiem do góry). Następnie zdejmujemy folię i podpiekamy jeszcze przez 10 minut aby się ładnie zrumienił. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.
  • image-118uarl2. W czasie, gdy bakłażan stygnie drobno siekamy paprykę i ser feta.
  • 3. Ostudzonego bakłażana wydrążamy ze skórki i miksujemy blenderem na "papkę". Dodajemy oliwę z oliwek, wyciskamy sok z cytryny i mieszamy. Wrzucamy ser feta, paprykę, posiekaną natkę pietruszki i znów dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Wkładamy do lodówki na około pół godziny.

Porady

Pasta najlepiej smakuje z dodatkiem białego pieczywa, lub bagietki z masłem czosnkowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

danie wegetariańskietania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodybakłażanz_roznych_stron_swiataprzystawkawarzywapaprykadanie jarskiepastaoliwaser fetabez mięsakuchnia greckadla wegetarianwitaminyGrecjapasta na kanapkilekka przystawkapasta z bakłażana

Komentarze

Podobne przepisy

Grecka tarta z konfiturą

Dodane przez: aniato

PASTA FLORA - grecka tarta z konfiturą

Przepis na tartę przywieziony z...

BABA GHANOUSH

Dodane przez: duszek

BABA GHANOUSH PASTA Z PIECZONEGO BAKŁAŻANA...

to danie kuchni arabskiej, popularne...

Pasta z pieczonego bakłażana

Dodane przez: kuchenny świat

Pasta z pieczonego bakłażana

Pasta z pieczonego bakłażana z...

Pasta z pieczonego bakłażana i papryk

Dodane przez: FeelEat

Pasta z pieczonego bakłażana i papryk

Szybka w przygotowaniu, lekka i...

Dodane przez: KingaM4444

Pasta z bakłażana

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

pasta z bakłazana

Dodane przez: Bożena Z.

Pasta z bakłażana z pomidorami i sezamem

smaczna pasta warzywna do pieczywa-...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE