Sałatka granatem i kuleczkami z bryndzy

wyświetlono: 338 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Przepis zainspirowany sałatką zjedzoną w jednym z ulubionych knajpek... domowa wersja jednak smaczniejsza...bo bogatsza :)

Dodany przez: CattiBrie

Opublikowany: 25.01.2015

Składniki

Sałata lodowa (nieduża)
Fasolka czerwona (1 puszka)
Dyna konserwowa (około 250 g)
Bryndza (około 150 g)
Granat (1 sztuka)
Ziarna sezamu

Sos:
oliwa
ocet winny/ocet jabłkowy
musztarda
sól, pieprz
zioła prowansalskie

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka granatem i kuleczkami z bryndzy

1. Sałata lodową umyć, osuszyć i porwać na drobne kawałki i ułożyć na półmisku.
Dynię pokroić w kostkę, fasolkę czerwoną odcedzić z zalewy.
Z bryndzy uformować niewielkie kuleczki i obtoczyć je w ziarenkach sezamu.
2. Przygotować sos (nie podaję ilości, ale proporcje, bo ilość sosu jest zależna od indywidualnych upodobań)

2/3 oliwa i 1/3 octu winnego lub octu jabłkowego.
Dodać musztardę i przyprawy do smaku.
Dokładnie wymieszać.
3. Na sałacie ułożyć fasolkę czerwoną, ziarenka granata, dynię i na wierzchu kuleczki z bryndzy.

Tuż przed podaniem polać sosem.