Gotowany Sernik Z Kakaową Pianką

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Serniczek jest dość szybki do przygotowania, idealny na deser, słodki, kremowy i bez użycia piekarnika :)

  • 60 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na tortownice 24 cm

    spód z ciastek:
    180 g ciastek/herbatników
    45 g masła
    masa serowa:
    400 g sera twarogowego, kremowego
    1/3 szkl cukru
    70 g masła
    2 jajka kl M
    3 łyżki budyniu w proszku bez cukru
    50 ml mleka
    kilkanaście
    herbatników
    kakaowa pianka:
    200 ml śmietanki 30 %
    3 i 1/2 łyżeczki kakao
    4 łyżeczki cukru pudru
    2 łyżeczki żelatyny
    5 łyżek wody
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Ciastka Pianka

Gotowany sernik z kakaową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Spód

    1. Ciastka kruszymy lub mielimy i zalewamy roztopionym masłem. Całość mieszamy, aż utworzy się konsystencja "mokrego piasku". Tak przygotowanymi ciastkami wylepiamy tortownicę i chowamy do lodówki.

    Masa Serowa
    2. W dużym garnku rozpuszczamy masło wraz z cukrem. Dodajemy twaróg i jajka i energicznie mieszamy. Wszystko robimy na najmniejszym ogniu.
    Kiedy się zagotuje, dodajemy wcześniej rozmieszany w mleku budyń i całość gotujemy chwilę (może się tak zdarzyć że masa będzie wyglądać na zważoną - na szczęście wystarczy wszystko zblędować i jeszcze raz zagotować i już :)
    3. Gotową masę serową odstawiamy na chwilę do lekkiego przestygnięcia.
    4. Masę wykładamy na spód ciasteczkowy, a na masę kładziemy herbatniki i chowamy do lodówki.

    Kakaowa Pianka

    5. W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę.
    6. Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy kakao oraz cukier puder.
    7. Do żelatyny dodajemy łyżkę śmietany, mieszamy i wlewamy, następnie miksujemy na najniższych obrotach. W ten sposób zahartowaliśmy śmietankę aby nie było grudek.
    Piankę wykładamy na masę serową, wyrównujemy i do lodówki na co najmniej 2 godziny. Smacznego !!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały Kakao

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować