Gotowany Sernik Z Kakaową Pianką

Sposób przygotowania przepisu:

Gotowany Sernik Z Kakaową Pianką

• 1. Spód
  
  1. Ciastka kruszymy lub mielimy i zalewamy roztopionym masłem. Całość mieszamy, aż utworzy się konsystencja "mokrego piasku". Tak przygotowanymi ciastkami wylepiamy tortownicę i chowamy do lodówki.
  
  Masa Serowa
  2. W dużym garnku rozpuszczamy masło wraz z cukrem. Dodajemy twaróg i jajka i energicznie mieszamy. Wszystko robimy na najmniejszym ogniu.
  Kiedy się zagotuje, dodajemy wcześniej rozmieszany w mleku budyń i całość gotujemy chwilę (może się tak zdarzyć że masa będzie wyglądać na zważoną - na szczęście wystarczy wszystko zblędować i jeszcze raz zagotować i już :)
  3. Gotową masę serową odstawiamy na chwilę do lekkiego przestygnięcia.
  4. Masę wykładamy na spód ciasteczkowy, a na masę kładziemy herbatniki i chowamy do lodówki.
  
  Kakaowa Pianka
  
  5. W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę.
  6. Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy kakao oraz cukier puder.
  7. Do żelatyny dodajemy łyżkę śmietany, mieszamy i wlewamy, następnie miksujemy na najniższych obrotach. W ten sposób zahartowaliśmy śmietankę aby nie było grudek.
  Piankę wykładamy na masę serową, wyrównujemy i do lodówki na co najmniej 2 godziny. Smacznego !!