Gotowany sernik 3 BIT

  • wyświetlono: 2481 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

Gotowany sernik przygotowany w stylu ciasta 3 BIT. Zamiast gotowych herbatników upiekłam trzy cienkie blaty ciasta, które od razu są w miarę miękkie a po przełożeniu rozpływają się w ustach :) Drugą warstwę ciasta przełożyłam masą kajmakową a wierzch to masa śmietanowa i starta czekolada. Ciasto bardzo podzielne, idealne na większe przyjęcia, np. majowe I Komunie.

ja 1
  • 24 porcje
  • 100min
  • Średni

Składniki

ciasto:
400 g mąki pszennej
150 g cukru
100 g miękkiego masła
1/3 szklanki kwaśnej śmietany 12%
2 duże jajka
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody

dodatkowo:
1 puszka masy kajmakowej (ok. 500 g)

masa serowa:
550 g białego sera w kostce
100 ml słodkiej śmietanki 12%
1/2 szklanki cukru
1 budyń waniliowy bez cukru
1 czubata łyżeczki cukru waniliowego
4 duże jajka

masa śmietanowa:
250 g mascarpone
250 ml śmietanki kremówki 30%
1 czubata łyżka cukru pudru
4 kostki mlecznej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Gotowany sernik 3 BIT

  • 1. ciasto:
    Do miski wsypać mąkę, cukier, dodać miękkie masło, śmietanę, jajka, proszek do pieczenia i sodę, wyrobić jednolite ciasto. Podzielić na 3 równe części. Każdą z nich wylepić na dnie prostokątnej formy o wymiarach 33x21 cm, wyrównać małym wałkiem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 14-15 minut. Ostudzić.
  • 2. masa serowa:
    Do miski wyłożyć ser, wsypać cukier, wlać śmietankę, zmiksować blenderem. Dodać budyń w proszku, cukier waniliowy i całe jajka, jeszcze raz zmiksować. Powstałą masę serową wlać na dużą patelnię, mieszając podgrzewać do momentu wrzenia, gotować ok. 1 minuty. gorącą masę wlać na pierwszy blat ciasta, zaraz przykryć drugim blatem ciasta, lekko docisnąć.
    Wyłożyć masę kajmakową, równomiernie rozsmarować. Przykryć ostatnim blatem ciasta, delikatnie docisnąć. Zostawić do ostudzenia.
  • 3. masa śmietanowa:
    Do miski wyłożyć mascarpone, dodać cukier puder i kremówkę, Ubić sztywną masę (przez ok. 1,5-2 minut). Wyłożyć na wierzch ostudzonego sernika, wyrównać. Posypać stratą na grubej tarce czekoladą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikmasa śmietanowakajmakprzyjęciamasa kajmakowa3 bitsernik gotowanyBoże NarodzeniaI komuniabatonikgotowany sernik

Komentarze

Podobne przepisy

CZEKOLADOWY 3 BIT

Dodane przez: Judytka

POTRÓJNIE CZEKOLADOWY 3 - BIT

Zmodyfikowałam tradycyjnego 3 -...

waniliowy 3 bit na krakersach

Dodane przez: justi2401

Waniliowy 3 bit na krakersach

3 bit jest jednym z moich ulubionych...

3 bit

Dodane przez: Anitka0804

3 bit na herbatnikach

3 bit to bardzo pyszne ciasto bez...

Jesienny 3-bit

Dodane przez: Jaga85

Ciasto 3-bit z dynią

Ciasto 3-bit należy do moich ulubionych....

Biały 3-bit

Dodane przez: Jaga85

Ciasto Biały 3-bit

Ciasto w brew pozorom szybko się...

3 Bit z malinami

Dodane przez: agarybak76

3 Bit z malinami

Popularny 3 bit, u mnie w letniej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE