Gotowany bananowiec z malinami i tłuczoną posypką

Name: Gotowany bananowiec z malinami i tłuczoną posypką
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Banany; Budyń; Mak; Mąka ziemniaczana; Maliny; Masa; Mleko; Płatki; Posypka; Sok z cytryny; Wiórki kokosowe; Czekolada

60 min
Dla 4 osób

JustKuchcik

Ciasto jest pracochłonne, jednak efekt końcowy gwarantuje satysfakcję z zadanego sobie trudu.

60 min
Dla 4 osób

Składniki:

Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
5 łyżeczek mąki ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
150 g miękkiej margaryny lub masła
5 łyżek oleju
3 łyżki śmietany 12%
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa malinowa:
700 g malin
5 łyżeczk cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej

Masa bananowa:
5 dużych dojrzałych bananów (łącznie nie obrane - 1200g, po obraniu - 700g)
1 karton częściowo odtłuszczonego mleka zagęszczonego 4% (340g)
4 jajka
5 łyżek cukru
1 łyżka soku z cytryny
2 opakowania budyniu o smaku czekoladowym (na 1/2 L mleka każde)

Posypka:
2 szklanki płatków owsianych górskich z pełnego przemiału
10 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki suchego maku
1/2 szklanki wiórków kokosowych
200 g miękkiej margaryny lub masła

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Gotowany bananowiec z malinami i tłuczoną posypką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Składniki przeznaczone na ciasto utrzeć. Masę przełożyć do formy (42 x 24) wyścielonej papierem do pieczenia. Piec 15 min (200 st. C).
2. Maliny pognieść na miazgę. Przełożyć do garna, dodać cukier i mąkę. Dokładnie wymieszać i zagotować.
3. Masę malinową wyłożyć na wstępnie podpieczone ciasto. Formę włożyć do piekarnika i piec jeszcze 25 min (200 st. C). Całkowicie wystudzić.
4. Na masę bananową owoce obrać, pognieść lub zblendować, dodając sok z cytryny. Dołożyć cukier, wbić jajka, wlać mleko, wsypać proszek budyniowy. Całość dokładnie wymieszać i zagotować, mieszając.
5. Gorącą masę bananową wyłożyć na wystudzone ciasto.
6. Składniki przeznaczone na posypkę zagnieść. Masę luźno przeołżyć do formy (24 x 39) wyścielonej papierem do pieczenia. Piec około 25 min (200 st. C).
7. Lekko wystudzone ciasto (czyt. posypka) połamać i utłuc, jednak nie na kompletny miał.
8. Posypkę wysypać na masę bananową (jeszcze ciepłą lub lekko wystudzoną). Delikatnie docisnąć i całkowicie wystudziić.
Ciasto przechowywać w lodówce.