Gotowane kulki w sosie serowo- pieczarkowym

  • wyświetlono: 182 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

To bardzo smaczne i sycące danie. Łatwo się je przyrządza.

Składniki

• 80 dkg mielonego udźca z indyka
• 25 dkg pieczarek
• 1 jajko
• ½ szklanki bułki tartej
• 1 mała cebula
• 1 torebka kaszy gryczanej i 1 torebka kaszy jęczmiennej
• 2 łyżki cubrycy zielonej
• 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
• 1 łyżeczka curry
• 20 dkg sera Gorgozola
• 5 łyżek mleka
• 2 kostki rosołowe- 1 mięsna, 1- warzywna
• 1l wody

Sposób przygotowania przepisu:

Gotowane kulki w sosie serowo- pieczarkowym

  • 1. Pieczarki kroimy w kostkę i podduszamy na patelni. Kroimy małą cebulę w kostkę i wsypujemy do pieczarek. Dusimy przez kilka minut aż cebula zmięknie.
    Do mięsa mielonego dodajemy połowę pieczarek z patelni ( drugą połowę zostawiamy do sosu). Dodajemy przyprawy i całość wyrabiamy. Dodajemy jajko, bułkę tartą i jeszcze raz wyrabiamy.
    Do dużego garnka wlewamy wodę i wrzucamy kostki rosołowe. Zostawiamy aż całość się zagotuje.
    Z mięsa formujmy małe kulki i wrzucamy na gotującą wodę. Gotujemy ok. 10 minut.
    Na patelnię wlewamy mleko i rozdrobniony w osobnym naczyniu ser. Podgrzewamy aż ser się rozpuści i utworzy się gęsty kremowy sos.
    Kulki wyciągamy na talerz. Do wywaru dodajemy pozostałe pieczarki i wlewamy sos z patelni. Gotujemy przez chwilę. (Jeśli sos będzie za rzadki można go zagęścić łyżką mąki zmieszaną z zimą wodą). Kulki wkładamy z powrotem do garnka z sosem i przez chwilę dusimy.
    W międzyczasie gotujemy kaszę w jednym garnku według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu kaszę mieszamy.
    Kulki układamy na talerzu i podajemy z kaszą. Całość polewamy sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Netka

Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym

Pyszna, aromatyczna potrawa z polędwiczkami...

Drób faszerowany gotowanym burakiem, ciecierzycą w lekkim sosie pieczarkowym

Dodane przez: monikaT83

Drób faszerowany gotowanym burakiem, ciecierzycą...

Pyszne mięsko, delikatny sosik...

Pulpety w sosie pieczarkowym

Dodane przez: inusia

Pulpety w sosie pieczarkowym

Klopsiki są bardzo smaczne i szybkie...


Gołąbki gotowane na parze z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Martyna1991

Gołąbki gotowane na parze z sosem pieczarkowym

Aromatyczne gołąbki z duża ilością...

Kurczak w sosie pieczarkowym

Dodane przez: joanna30

Kurczak w sosie pieczarkowym

Świetny pomysł na szybki i smaczny...

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

Dodane przez: bogusia82

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

Pulpeciki przyrządzone w takim...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.