Gotowane klopsiki z indyka w sosie śmietanowo – grzybowym
Wioleta Szczepańska
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Zapach takiego domowego obiadu roznosi się po całym domu. Uwielbiam dodatek leśnych grzybów w połączeniu z mięsem. Tym razem postawiłam na delikatne mięso z indyka.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
1 cebula
3 jajka
3 łyżki bułki tartej
Sól
Pieprz
½ pęczka natki pietruszki
500 ml bulionu drobiowego
1 łyżeczka suszonej włoszczyzny
Garść suszonych leśnych grzybów
200 g pieczarek
200 g śmietany 18%
1,5 łyżki mąki ryżowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gotowane klopsiki z indyka w sosie śmietanowo – grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Suszony grzyby zalewamy gorącą wodą, odstawiamy na 20 minut. Pieczarki kroimy w ćwiartki lub półplasterki. Przesmażamy je na patelni. Mięso mielone wyrabiamy z posiekaną natką pietruszki i cebulą. Wbijamy jajka oraz wsypujemy bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy małe klopsiki. W garnku zagotowujemy bulion drobiowy, wsypujemy dodatkowo suszoną włoszczyznę. Do gotującego się bulionu wkładamy klopsiki. Gotujemy na wolnym ogniu. Do garna przekładamy pieczarki oraz odsączone grzyby leśne. Gotujemy około 20 minut. Pod koniec gotowania odlewamy pół szklanki bulionu. Mieszamy go z e śmietaną i mąką. Ponownie przelewamy do mięsa i gotujemy jeszcze kilka minut aby sos delikatnie zgęstniał. Podajemy z kluseczkami lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze