Gotowana rolada z mięsa mielonego z białym sosem

  • wyświetlono: 2453 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Pyszna i prosta w przygotowaniu gotowana rolada z mięsa mielonego. Po przekrojeniu pięknie widać kolorowe papryki, marchewkę i zieleń natki pietruszki. Sos na bazie bulionu z koperkiem i kremowym serkiem dopełnia smak mięsa. Polecam na świąteczny stół.

32
  • 4 porcje
  • 80min

Składniki

1,5 litra bulionu drobiowego
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
500 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej
1 łyżka świeżej natki pietruszki
1 cebula
1/3 czerwonej papryki
1/3 żółtej papryki
2 marchewki
1 duże jajko
2 łyżki bułki tartej
Chilli pieprz cayenne
Sól
Pieprz
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżeczki świeżego koperku
50 g serka topionego śmietankowego

Sposób przygotowania przepisu:

Gotowana rolada z mięsa mielonego z białym sosem

  • 1. W garnku zagotowujemy bulion drobiowy. Dodajemy suszoną natkę pietruszki oraz obraną i startą na tarce o średnich oczkach jedną marchewkę. Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, czerwoną oraz żółtą paprykę. Dokładamy startą drugą marchewkę, świeżą natkę pietruszki, bułkę tartą oraz wbijamy jajko. Doprawiamy chilli, solą i pieprzem. Całość wyrabiamy na gładką masę. Formujemy dużą roladę. Mięso delikatnie przekładamy do gotującego się bulionu. Gotujemy na wolnym ogniu 60 minut. Po tym czasie wyjmujemy roladę i dajemy jej odpocząć kilka minut. Kroimy na plastry.
    Do osobnego garnka wlewamy 1,5 szklanki bulionu z gotowania mięsa. Dodajemy mąkę wymieszaną ze śmietaną. Przelewamy do garnka. Wsypujemy świeży koperek oraz kawałki topionego serka. Gotujemy do momentu aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Mama mnie nauczyłaWielkanocpieczeńsos koperkowyobiadtani obiadklopsrolada gotowanarolada z sosemobiad za grosze

Komentarze

Podobne przepisy

potrawka z mięsa z rosołu

Dodane przez: klementynka

potrawka z gotowanego mięsa

Kiedy zostaje mi mięso i trochę...

rolada z mięsa mielonego i jajek

Dodane przez: mariosylwia

Rolada z mięsa mielonego z jajecznym farszem

Rolada świetnie nadaje się zarówno...

image-0n3gxf1

Dodane przez: Kasia_S

Rolada z mięsa mielonego z makaronem spaghetti

z sosem pomidorowym smakuje wyśmienicie,...

rolada z farszem

Dodane przez: capri

rolada z mięsa mielonego z ziemniaczanym...

Przepyszna, bardzo syta rolada...

PULPECIKI

Dodane przez: magdzia44448

KULECZKI Z MIĘSA MIELONEGO W SOSIE GRZYBOWYM

Ciekawa odsłona mięsa mielonego.

Zrazy z mięsa mielonego

Dodane przez: Andzia Pichci

Zrazy z mięsa mielonego

Mięso mielone to wiele możliwości...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE