Góralska kwaśnica - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pokrojone mięso i cebulę podsmażamy na oleju i przekładamy do garnka z gotującą się wodą z przyprawami. Po 15 minutach dodajemy kiszoną kapustę i dalej gotujemy, aż kapusta będzie miękka.
2.Z masła i mąki robimy rumianą zasmażkę. Rozprowadzamy ją wywarem i wlewamy do zupy.
3.Do zupy dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz majerankiem. Kwaśnicę podajemy z ziemniakami.
Komentarze