Góra lodowa
Na urodzinach synka Kacperka to ciasto skończyło się jako pierwsze i wszyscy prosili o przepis.
Składniki:
- Biszkopt:
6 jaj
1 ¼ szkl cukru pudru
1 ½ szkl mąki
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Cukier waniliowy
120 ml wody
2 łyżki kakao
Masa karpatkowa:
Gotowa masa karpatkowa
20 dkg masła
Cytryna
Duża paczka okrągłych biszkoptów
Masa 2:
1 margaryna
½ szkl cukru
½ szkl wody
1-2 łyżki kakao
2 szkl mleka w proszku
Poncz:
1/2 szkl mocnej herbaty,
2 łyżki cukru,
1 łyżka wódki, 1 łyżeczka zapachu rumowego.
Wystaw ocenę:
5 (182 ocen)
Zobacz również:
DeseryGóra lodowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
biszkopt: Białka ubić z cukrem, dodać żółtka i utrzeć do białości, dodać 120 ml wody. Potem lekko wymieszać z mąką wymieszaną z proszkiem i kakao. Wyłożyć na blachę i piec 20-25 min w 180. Wymiary blaszki to: 20x31
Najlepiej jest upiec dzień wcześniej przed przełożeniem.
Biszkopt dzielimy na pół, nasączamy mocną herbatą z alkoholem.
Poncz: Do ciepłej herbaty dodać cukier, wódkę i zapach. Wymieszać aby cukier się rozpuścił. - 2. masa karpatkowa :Ugotować masę jak na opakowaniu. Wystudzić utrzeć z kostką masła. Dodać sok z 1 cytryny (do smaku). Masę dzielimy na 2 części.
-
3.
masa 2:Zagotować i lekko przestudzić wsypać ok. 2 szkl mleka w proszku i mieszać aż nie będzie grudek.
Podzielić na 2 części. Do 1części dodać kakao do koloru. Wylewać na zmianę na biszkopty aby się zrobiły prążki. -
4.
Przełożenie :
1 połowa biszkoptu-
½ masy karpatkowej-
2 połowa biszkoptu-
½ masy karpatkowej-
Połówki biszkoptów rozkrojoną częścią do dołu-
Masa 2
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_12-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Owocowa góra lodowa
Maślane herbatniki, budyniowy krem, warstwa orzeźwiającej galaretki z owocami, biszkopty i mleczna polewa. Słodka uczta dla podniebienia. Jak tradycyjna góra lodowa niezbyt mi smakuje bo jest zwyczajnie mdła i za słodka, tak tutaj owoce zatopione w galaretce doskonale podkreśliły smak tego ciasta. Ciasto...
Ciasto Góra Lodowa
Pewnie część z Was już je próbowała. Ja upiekłam je dopiero tydzień temu i bardzo żałuję, że nie zrobiłam tego wcześniej. Ciasto jest wyjątkowo efektowne i smaczne. Zwłaszcza masa z mlekiem w proszku jest przepyszna. Co tu dużo pisać, moja rodzinka i znajomi byli nim zachwyceni. Kto jeszcze nie jadł...
Ciasto Góra lodowa
Ciasto jest przepyyyszne i wbrew pozorom dość proste w przygotowaniu. Składa się z kakaowego biszkoptu nasączonego kawą (możecie użyć herbaty lub wody z sokiem z cytryny) oraz przełożonego kremem budyniowym, dwukolorowej polewy na bazie mleka w proszku i biszkopcików, które stanowią taką kropkę nad...
Komentarze