Golonki wieprzowe w piwnej marynacie

  • wyświetlono: 409 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Golonki najpierw ugotowałam z warzywami i przyprawami, potem upiekłam w marynacie z piwa. Wyszły bardzo miękkie, idealnie mięso oddzielało się od kości i rozpływało w ustach.

Goszka
  • 180min

Składniki

• 3 golonki wieprzowe
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1 seler
• 1 cebula
• 4 liście laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu czarnego
• 1 łyżeczka soli
Marynata do pieczenia
• 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 0,5 litra jasnego piwa
• 2 cebule
• 2 łyżeczki musztardy rosyjskiej
• 1 łyżeczka majeranku
• sól, pieprz do oprószenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Golonki wieprzowe w piwnej marynacie

  • 1. • Golonki zalać wodą, dodać obraną marchewkę, pietruszkę, seler i cebulę. Do wody wrzucić liście laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu.
    • Gotować ok. 1,5 godziny na wolnym ogniu. Po ugotowaniu wyjąć golonki z wywaru.
    • Wymieszać wszystkie składniki marynaty z czoskiem i pokrojoną w piórka cebulą.
    • Golonki zalać marynatą i odstawić na dwie godziny.
    • Po tym czasie golonki ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika na 200 st.C i piec pod przykryciem przez ok. 1 godziny.
    • Po tym czasie zrumienić jeszcze bez przykrycia przez 30 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadgolonki wieprzowe
 

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka w jabłkowo-piwnej marynacie

Dodane przez: Dalia84

Soczyste żeberka w jabłkowo-piwnej marynacie

Niezwykle soczyste żeberka w bardzo...

,,Indycze golonki w marynacie miodowo-musztardowej,,

Dodane przez: Konto nieaktywne

Indycze golonki w marynacie miodowo-musztardowej

Kolejny niedzielny obiad :) Dzisiaj...

Karkówka wieprzowa w ostrej marynacie

Dodane przez: Stare Gary

Karkówka wieprzowa w ostrej marynacie

Udało mi się nareszcie kupić karkówkę...

Golonka piwna

Dodane przez: RedakcjaPP

Golonka piwna

Potrawę tę w mojej rodzinie robiła...

Szaszłyki z indyka w piwnej marynacie

Dodane przez: Goszka

Szaszłyki z indyka w piwnej marynacie

Aromatyczne szaszłyki z delikatnego...

Goonka z warzywami pieczona w rękawie

Dodane przez: Martyna1991

Golonka wieprzowa z warzywami pieczona w...

Solidny obiad który praktycznie...