Golonki pieczone z piwem

  • wyświetlono: 1906 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Mogła bym je nazwać golonkami idealnymi i to nie tylko dla panów z dodatkiem kufla piwa chociaż tak smakuje najlepiej.Wypieczona chrupiąca skórka i soczyste mięso. Smak piwa całkowicie paruje podczas pieczenia pozostawiając po sobie rumiany kolor.

martyna

Składniki

2 golonki wieprzowe ( każda po ok.0,5kg.)
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
łyżka kolorowego pieprzu w ziarnach
5 liści laurowych
1 łyżka soli
1 szklanka piwa 7%

Sposób przygotowania przepisu:

Golonki pieczone z piwem

  • Golonki pieczone z piwem1. Golonki umyć , osuszyć.
    Cebulę opalić nad ogniem , ząbki czosnku lekko rozgnieść.
    Marchew obrać umyć .
    Mięso zalać wodą , dodać marchew , cebulę , czosnek , liście laurowe, pieprz oraz sól.
    Zagotować mięso , zebrać szumowiny ( uważając by nie pozbawić wody ziarenek pieprzu).
    Zmniejszyć ogień gotować kolejne 2 h.
  • Golonki pieczone z piwem2. Wyjąć golonki z wywaru , pozostawić do osuszenia.
  • Golonki pieczone z piwem3. Mięso umieścić w naczyniu żaroodpornym , wstawić do zimnego piekarnika po czym nastawić temperaturę 200st.
    W ten sposób tłuszcz będzie wytapiał się stopniowo , mięso będzie soczyste a skórka rumiana i chrupiąca.
    Piec golonki 2 h.
    Co 10-15 min mięso skrapiać piwem aż do wykończenia płynu , w połowie pieczenia przekręcić na drugą stronę.
    Podawać gorące z ulubionymi dodatkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadgolonka w piwiegolonka gotowanaGolonki pieczone z piwemgolona wieprzowapiwna golonkagolonki wieprzowe w piwieidealne pieczone golonkimęskie jedzeniagolonki wieprzowe z dodatkiem piwa

Komentarze

Podobne przepisy

Golonka pieczona

Dodane przez: Ania79

Golonka pieczona

Golonkę zrobiłam dla Męża.Chciał...

Kurczak pieczony na butelce piwa

Dodane przez: Bożena1960

Kurczak pieczony na butelce z piwem

Kurczak pieczony na butelce piwa...

pieczona golonka z idnyka z kapustą i boczkiem

Dodane przez: ashapoland

Pieczona golonka indycza z kapustą i boczkiem.

To swietne danie nie tylko dla...

Golonka pieczona na kapuście kiszonej

Dodane przez: Cafe Babilon_Laura

GOLONKA PIECZONA NA KAPUŚCIE KISZONEJ

Powiem jedno - uważam, że golonka...

Golonka pieczona na kapuście kiszonej

Dodane przez: igraszki losu

Golonka pieczona na kapuście kiszonej

Rozpływająca się w ustach pieczona...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE