Golonka z indyka w warzywach
Aleksandra Kustroń
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Pyszna, aromatyczna, miękka i prosta w przygotowaniu!
- 30 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 800 g golonki z indyka
4 marchewki
3 pietruszki
1 duża cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
ok. 300 ml bulionu
olej
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz czarny/ cayenne
sól
Wystaw ocenę:
4.48 (172 ocen)
Golonka z indyka w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonki natrzeć świeżo zmielonym pieprzem i solą. Wstawić do naczynia.
Pokroić w słupki marchewkę, pietruszkę, cebulę w krążki. Dodać do golonek.\
Odstawić na ok. 2h, aby wszystko sobą przeszło. - 2. Rozgrzać olej na patelni i obsmażyć golonki z oby stron. Przełożyć do naczynia. A na tą samą patelnię wrzucić warzywa. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i wszystko razem podsmażyć ok. 2 min.
- 3. Podgrzane warzywa zalać bulionem, dodać koncentrat pomidorowy, pieprz. Doprawić resztę do smaku. Zagotować.
- 4. Warzywa dodać do golonek. Przykryć folią aluminiową. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec godzinę. Po tym czasie zdjąć folię i dopiekać ok. 30 min aż golonki się ładnie przyrumienią.
Porady
Powstały sos często zagęszczam i serwuje razem kluskami gotowanymi na parze (pampuchami). Smakuje rewelacyjnie!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze