Golonka wieprzowa w piwie z nutą miodu

  • wyświetlono: 138 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Słodko-pikantne golonki w aromatycznej, ciemnej marynacie na bazie piwa, słodkiego miodu, musztardy i pachnącego czosnku to świetna propozycja na niedzielny obiad i danie imprezowego stołu.

Ewelina Marcin
  • 3 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

3 sztuki golonki wieprzowej
5 liści laurowych
10 ziaren ziela angielskiego
10 ziaren czarnego pieprzu
4 ząbki czosnku
2 łyżki przyprawy w płynie Maggi
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki soli + do natarcia golonek

Marynata:
250ml piwa
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki miodu
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
2 łyżeczki musztardy francuskiej
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczka pieprzu

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Golonka wieprzowa w piwie z nutą miodu

  • 1. Golonki umyć, natrzeć solą, przełożyć do garnka, zalać całkowicie wodą. Następnie dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz w ziarnach, przeciśnięty przez praskę czosnek, Maggi oraz sól. Całość wymieszać i wstawić do lodówki na około 8 godzin, a najlepiej na całą noc.
  • 2. Po tym czasie golonki gotować w wodzie której się marynowały na wolnym ogniu, pod przykryciem około 90minut. Następnie wyjąć golonki z wody, wystudzić, naciąć skórę w szachownicę i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
  • 3. Marynata:
    Czosnek przecisnąć przez praskę przełożyć do miski, dodać piwo, ocet balsamiczny, miód, musztardy, pieprz i całość dokładnie wymieszać.
  • 4. Gotową marynatą zalać golonki ułożone w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 45minut do zrumienienia skórki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

golonkaobiadimprezasmacznytanigolonka wieprzowatłusty
 

Komentarze

Podobne przepisy

golonka  w piwie

Dodane przez: majka190382

GOLONKA PIECZONA W PIWIE

Czasem poprostu trzeba zjeść kawał...

golonka w piwie

Dodane przez: pati197799

GOLONKA W PIWIE

rozpływa się w ustach

Golonka z indyka w piwie

Dodane przez: Krzysiek_gotuje

Golonka z indyka w piwie

Właśnie ją robiłem, jest przepyszna.

polska golonka w piwie z warzywami

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Polska golonka w piwie z warzywami

Przygotowywałam ją pierwszy raz...

Mini golonka w piwie

Dodane przez: Gosia123

Mini golonka w piwie

Pyszna goloneczka :)