Golonka w miodowo-piwnej marynacie

  • wyświetlono: 620 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Golonka w marynacie piwno- miodowej zasmakuje nie tylko mężczyznom ;)

IMG_2756
  • 4 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

- 5 golonek
- 3 puszki piwa ( u mnie perła )
- 3 duże cebule
-6 ząbków czosnku
- 10 ziaren ziela angielskiego
- 10 listków laskowych
- 5 ziaren jałowca
- sol
- 500 g miodu ( u mnie wielokwiatowy)
- 6 dużych marchewek
- 1 średni seler

Sposób przygotowania przepisu:

Golonka w miodowo-piwnej marynacie

  • Golonka w miodowo piwnej marynacie1. Golonka
  • Golonka w miodowo piwnej marynacie2. 1. Golonki umyj pod bieżącą wodą . Wysusz papierowym ręcznikiem . Używając nowej maszynki jednorazowej ( do golenia ) pozbądź się włosków które posiada golonka.
  • 3. 2. Do dużego naczynia żaroodpornego z przykryciem ( jeśli takiego nie mamy to możemy użyć dwóch naczyń , wtedy podane Składniki musimy podzielić na dwie części ), wlewamy piwo , miód , przyprawy , cebulę pokrojone w piórka , czosnek, wkladamy golonki .Naczynie przykrywamy i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc .
  • 4. 3. Następnego dnia wyjmujemy golonki ż marynaty ( marynaty nie wylewamy). Przekładamy je do dużego garnka, dodajemy pokrojone dość grubo marchewki oraz selera , dodajemy przyprawy z marynaty, ale bez cebuli . Gotujemy ok 1, 5 godziny do miękkości .
  • 5. 4. Ugotowane golonki przekładamy do naczynia żaroodpornego w którym się marynowala, obkladamy plastrami cebuli , polewamy marynata i wkładamydo piekarnika nagrzanego do 180 stopni . Na ok 90 minut .
  • 6. 5.Pierwsze 60 minut pieczemy pod przykryciem a ostatnie 30 minut bez przykrycia ( mięsko wtedy musi być na górze, a skórka na dole wtedy ładnie się zarumieni ).

Porady

Świetnie smakuje z zasmazana kapusta

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

golonkamiódmarchewkaselerpiwoliść laurowyziele angielskiejałowiec

Komentarze

Podobne przepisy

Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej

Dodane przez: Di bloguje

Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej

Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej...

golonka w marynacie

Dodane przez: anka1988

Golonka w marynacie

Przepis jest mojego autorstwa....

Żeberka w piwnej marynacie

Dodane przez: Goszka

Żeberka w piwnej marynacie

Marynata jest bardzo aromatyczna,...

Kiełbaski w piwnej marynacie

Dodane przez: marika1503

Kiełbaski w piwnej marynacie

Bardzo lubię gotować, piec i robić...

Żeberka w miodowej marynacie

Dodane przez: anemon

Żeberka w miodowej marynacie

Skarmelizowany w czasie pieczenia...

Gotowe danie

Dodane przez: 2milutka

Udka w miodowo-morelowej marynacie

Takie udka w miodowo-morelowej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE