Kiszona Kapusta z Golonką

4.5 (152 ocen)

  • 4 godz.
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Jest to inaczej kwaśnica na golonce, coś dla wielbicieli golonki

  • 4 godz.
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 kg kiszonej kapusty najlepiej swojskiej
    1 duża marchewka
    1 golonka
    ok. 50 dag żeberek
    2,5 litra wody
    1,5 łyżki jarzynki natur
    szczypta cukru
Wystaw ocenę:

4.5 (152 ocen)

Kiszona kapusta z golonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • golonka w kiszonej kapuście 1. Kapustę kiszoną przepłukać, pokroić drobniej, włożyć do garnka
    dodać marchewkę startą na grubych oczkach, golonkę i żeberka wieprzowe. Zalać wodą, zagotować, zebrać szumowiny i zmniejszyć ogień, dodać jarzynkę, trochę cukru i gotować do miękkości mięsa.
    Oddzielnie ugotować ziemniaki, z dodatkiem mleka i małej ilości masełka, będą smaczniejsze i jednocześnie masło sprawi, że ziemniaki nam nie wykipią w czasie gotowania.
    Rada:
    Aby kapusta kiszona nie była gorzka po ugotowaniu, wystarczy ją tylko gotować bez przykrycia, wtedy ulotnią się z niej olejki eteryczne i nie będzie gorzkawa
    Golonkę miękką wyjąć, przyprawić i zapiec na rumiano, ale taka wprost z kapusty też jest bardzo smaczna.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kapusta kiszona Golonki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować