Golonka po pomorsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Golonkę namoczyć w soli przez 24 h. Następnego dnia ugotować w wodzie z liściem laurowym ,zielem angielskim, czosnkiem, solą i pieprzem. Pora i cebulę obrać i pokroić w plasterki .Gdy golonka będzie prawie miękka wyciągnąć na blaszkę, obłożyć pokrojonym porem i cebulą .Włożyć do pieca do zapieczenia. Do wody po golonce dodać przecier pomidorowy i podlewać nią golonkę w piecu. Sos powinien sam zgęstnieć na blaszce z golonką.
Komentarze