Golonka po bawarsku
- 30 min
Składniki:
- 4 golonki średniej wielkości
1 butelka jasnego piwa (500 ml)
2 łyżki smalcu
6 szt. ziela angielskiego
4 liście laurowe
2 marchewki średniej wielkości
1 korzeń pietruszki
1/2 średniej wielkości selera
zielona część z 1 pora
1 średnia cebula
3/4 słoika koncentratu pomidorowego 30%
1 łyżeczka ostrej papryki
sól pieprz do smaku
4.5 (197 ocen)
Golonka po bawarsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Golonki umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem.
- 2. 2 łyżki smalcu roztopić, obsmażyć na nim golonki na złoty kolor, podlać 1 szklanką wody.
- 3. Dodać ziele angielskie, liście laurowe.
- 4. Zetrzeć na tarce marchewkę,seler i pietruszkę. Por i cebule pokroić w piórka.
- 5. Golonki zasypać potartymi warzywami wymieszanymi z porem i cebulą.
- 6. 3/4 słoika koncentratu rozmieszać oraz 1 łyżeczkę ostrej papryki rozmieszać w części piwa i zalać golonki.
- 7. Po 15 minutach duszenia mięso zalać pozostała ilością piwa i na małym ogniu dusić do miękkości (około 2 godziny)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Golonki
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Golonka po bawarsku wg.M.Gessler
Pomimo, że piwa jest w marynacie dość sporo, nie czuć go w przytłaczający sposób. Jest delikatny, przyjemny posmak, mięsko fajnie odchodzi od kości, a sos po ostygnięciu zmienia się w piwno-golonkową galaretkę, którą osobiście uwielbiam :) Do oryginalnego przepisu wprowadziłam swoje niewielkie modyfikacje.
Komentarze