Golonka po bawarsku
Leszczu1986
- 60 min
- Dla 3 osób
- Średni
Tak przygotowane mięso jest niezwykle kruche i soczyste zarazem. Piwo nie jest w ogóle wyczuwalne. Idealnie smakuje z chrzanem i surówką z kapusty.
- 60 min
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- - golonka wieprzowa
- 3-4 liście laurowe
- 7-8 ziaren ziela angielskiego
- łyżeczka pieprzu kolorowego w ziarnach
- por, marchew, seler, pietruszka, cebula
- bulion
- sól
Marynata:
- 1 butelka piwa Porter
- 3-4 ząbki czosnku
- po łyżeczce majeranku i słodkiej papryki
5 (6 ocen)
Zobacz również:
GolonkaGolonka po bawarsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Golonkę umyć, dokładnie osuszyć i nasolić. Odłożyć do lodówki na całą noc.
-
2.
Następnego dnia golonkę włożyć do garnka z pozostałymi składnikami i zalać wodą. Gotować ok. 2 godz. na małym ogniu. W zależności od wielkości golonki może być potrzeba trochę dłużej. Po tym czasie golonkę wyciągnąć w wywaru i ostudzić.
Przygotować marynatę. Skórę golonki ponacinać i włożyć golonkę do marynaty. Można dolać trochę wywaru. Odstawić na co najmniej 3 godziny, u mnie była cała noc w lodówce. - 3. Po tym czasie golonkę przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać trochę marynatą i wstawić do nagrzanego piekarnika 200°C i piec przez 50min.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Golonka po bawarsku wg.M.Gessler
Pomimo, że piwa jest w marynacie dość sporo, nie czuć go w przytłaczający sposób. Jest delikatny, przyjemny posmak, mięsko fajnie odchodzi od kości, a sos po ostygnięciu zmienia się w piwno-golonkową galaretkę, którą osobiście uwielbiam :) Do oryginalnego przepisu wprowadziłam swoje niewielkie modyfikacje.
Komentarze