golonka pieczona

0 (0 ocen)

golonka

dobre mięsko na chleb i do obiadu

Składniki:

  • - 1 duże golonko
    - 1 ząbek czosnku
    - przyprawa do karkówki
    - szczypiorek
    - pieprz ,tymianek
    - 2 ogórki kiszone
    - 6 plasterków dobrze uwędzonej słoniny
    - 1 kostka grzybowa
    - 4 ziela angielskiego
    - 2 liście laurowe
    - 6 kulek jałowca
    - 1 łyżeczka pasty paprykowej (przepis na pastę w moich zbiorach można zastąpić papryką ostrą z torebki )
    - rękaw do pieczenia

Golonka pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • golonko 1. - przygotować golonko naciąć wzdłuż wyciągnąć kość
    - mięso oprószyć pieprzem tymiankiem przyprawą do karkówki potrzeć ząbek czosnku na małej tarce i pokruszyć ćwiartkę kostki grzybowej natrzeć dobrze mięso
  • golonka 2. - na mięso położyć plasterki słoniny szczypiorek zwinąć w rulon powiązać sznurkiem jak roladę natrzeć pastą paprykową dać do rękawa dodać liście laurowe ziele angielskie kilka 2 plastry słoniny kulki jałowca i ogórki pokrojone na ćwiartki
    - resztę kostki grzybowej rozpuścić w 300 ml wody zalać mięso zamknąć rękaw i wstawić do gorącego piekarnika 190 stopni ok 2 godziny co jakiś czas mięso obrócić w rękawie

Porady

w czasie sezonu grzybowego można dodać do rękawa grzyby z lasu lub kurki

Komentarze

Podobne przepisy

4.91 (168 ocen)

Pieczona golonka

4.91 (168 ocen)

Pieczona golonka

 Katarzyna Janeczko Przepis wg M.Kuronia. Pominęłam parę szczegółów i nie piekłam golonek z ziemniakami, tylko z cebulą. Golonka to trudny do zrobienia kawał mięsa. Zrobiona wg. tego przepisu smakuje rewelacyjnie. Pod warunkiem, że mięso jest bardzo miękkie.

4.22 (230 ocen)

Pieczona golonka z indyka

4.22 (230 ocen)

Pieczona golonka z indyka

 monika016 Byłam bardzo ciekawa jak smakują golonki z indyka:). Spotkałam je w sklepie i postanowiłam przyrządzić z nich obiad. Bardzo nam smakowały. 2 godz. 30 min

4.18 (267 ocen)

Golonka pieczona na kapuście kiszonej

4.18 (267 ocen)

Golonka pieczona na kapuście kiszonej

 igraszki losu Rozpływająca się w ustach pieczona golonka na kapuście kiszonej poleca się na obiad w chłodne zimowe dni, pyszna jest. 1 godz. 30 min

4.45 (163 ocen)

golonka pieczona

4.45 (163 ocen)

PEKLOWANA GOLONKA PIECZONA

 majka190382 Wręcz rozpływa się w ustach dając fajny maślany posmak 8 godz.

4.51 (181 ocen)

image-0cd1qxl

4.51 (181 ocen)

Golonka pieczona

 wiesiołek Przysmak prawdziwego mięsożercy :) 1 godz. 30 min

5 (1 ocen)

Golonka pieczona

5 (1 ocen)

Golonka pieczona

 Ania79 Golonkę zrobiłam dla Męża.Chciał rozpływającą się w ustach,mięciutką i smaczną :) I taką dostał :)Do tego zasmażana kapustka kiszona z ziemniaczkami,zimne piwko.I facet szczęśliwy :) 2 godz.