Golonka na kiszonej kapuście
- 2 godz.
...
- 2 godz.
Składniki:
1 kg golonki wieprzowej
800 g kapusty kiszonej
2 liście laurowe
5 ziaren pieprzu
3 ziarna jałowca
2 cebule
Sól i pieprz
Wystaw ocenę:
5 (157 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGolonka na kiszonej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Golonkę należy gotować w małym garnku z niewielką ilością wody. Do garnka dodajemy 2 sztuki cebuli pokrojonej w piórka, dwa pokruszone liście laurowe oraz 5 ziarenek pieprzu. Golonkę należy gotować około 90-100 minut.
Kapustę kiszoną należy wypłukać, podgotowujemy, jeżeli jest nadal za kwaśna to należy odlać wodę i dolać świeżej. Wody wlewamy około 3/4 szklanki. Dodajemy 1 liść laurowy oraz 3 ziarna jałowca. Dusimy około 60-70 minut często mieszamy. Kapustę należy doprawić do smaku pieprzem i solą.
Uduszoną kapustę należy przełożyć na półmisek i na to podać golonkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze