Golonka indycza w warzywach

  • wyświetlono: 4390 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

...

Gregorhspeed
  • 300min

Składniki

2 golonki z indyka
2 marchewki
2 pietruszki
1/2 małego selera
średnia cebula
por , część biała
ulubione przyprawy (ja dałem rozmaryn, czosnek, liść laurowy, lubczyk)
sól i pieprz
przyprawa uniwersalna
oliwa z oliwek
miód , u mnie lipowy
2 łyżki białego octu winnego
suszone pomidory w oliwie
pomidor malinowy

Sposób przygotowania przepisu:

Golonka indycza w warzywach

  • 1. Zrobiłem marynatę: oliwę wymieszałem z octem winnym, zmiażdżonym czosnkiem, lubczykiem i pieprzem , dodałem troszkę miodu . Natarłem mięso i wstawiłem do lodówki na 3 godz. / wskazane na całą noc / , u mnie krótko ,bo pomysł powstał znienacka.

    Warzywa obrałem , pokroiłem w plasterki. Cebulę lekko zrumieniłem , wymieszałem z jarzynami, posoliłem, oprószyłem pieprzem i przyprawa uniwersalna.
    Dodałem pokrojone w cząstki pomidory suszone i pomidor malinowy.
    Naczynie żaroodporne ze szczelną pokrywą wyłożyłem warzywami, podlałem wodą tak, aby były niemal przykryte. Część wody wyparuje, a resztę „wciągnie” potrawa. Położyłem na tym golonki, lekko je posoliłem, powtykałem w mięso i jarzyny liście laurowe i gałązki rozmarynu. Oczywiście można użyć dowolnie wybranych przypraw. Piekłem w 150 stopniach jakieś 1,5 godziny, potem wyjąłem , sprawdziłem stan miękkości i słoności goloneczek, ( w razie potrzeby podlać wodą, zwiększyć temperaturę do 200 stopni ) Dopiekłem już bez pokrywy, żeby się zrobiły rumiane.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuszkola_babci
 

Komentarze

Podobne przepisy

Golonka z warzywami

Dodane przez: paolineczka

Golonka z warzywami z szybkowara

Golonka jest mięciutka i mięsko...

Pierś indycza w szybkowarze

Dodane przez: quchniakaroli

Pierś indycza w szybkowarze

Szybkowar jest ostatnio moim ulubionym...

Goonka z warzywami pieczona w rękawie

Dodane przez: Martyna1991

Golonka wieprzowa z warzywami pieczona w...

Solidny obiad który praktycznie...

golonko

Dodane przez: zuzkaz2

golonka z warzywami

golonka z piwkiem w sam raz na...

Golonka w piwie z warzywami

Dodane przez: madzia91282

Golonka w piwie z warzywami

Wspaniałe danie dla osób, które...

golonka gotowana w kapuście

Dodane przez: joanna30

Golonka gotowana w kapuście

Golonka, choć bardzo prosta, wymaga...