1.Gotuję 1 litr wody wraz z solą, liściem laurowym i zielem angielskim. Następnie dodaję warzywa pokrojone i gotuję ok 30 minut. Gdy przestygnie dodaję czosnek przeciśnięty i pieprz cayenne . Do zimnej marynaty wkładam golonki i chowam do lodówki na 3-4 dni. Golonki osuszam i smaruje musztardą, następnie obsmarzam z każdej strony. Przekładam do garnka i zalewam pozostałą marynatą, gotuje 2.5-3 godziny. Ugotowane golonki zapiekam chwilę w piekarniku. Smacznego.
Komentarze