Gołąbki Zapiekane Pod Pierzynką Serowo-Śmietanową

Gołąbki zapiekane pod pierzynką serowo-śmietanową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę zaparzyć we wrzącej wodzie,po 2,3 min.od zagotowania,tak aby liście były miękkie,ale nie rozpadające,zdjąć z kapusty 8 liści,pozostawić na misce do wystygnięcia.
  Cebulę pokroić w kosteczkę,wrzucić na patelnie z olejem,
• 2. smażyć na średnik ogniu do zeszklenia,wrzucić obrane i pokrojone na mniejsze kawałki pieczarki,
• 3. smażyć do momentu odparowania wody z pieczarek,przyprawić solą i pieprzem do smaku.
  Połowę pieczarek z cebulką wyłożyć na dno naczynia żaroodpornego.
  Mięso wrzucić do miski,dodać ugotowany ryż,ulubione przyprawy,majeranek,sól i pieprz do smaku,całość wyrobić dobrze ręką,
• 4. formować nieduże kule,zwilżonymi w zimnej wodzie rękami.
  Każdą mięsną kule zawinąć w liść kapusty,
• 5. ułożyć w naczyniu żaroodpornym,wyłożyć na gołąbki resztę pieczarek z cebulką,
• 6. zalać całość bulionem.
  Śmietanę wymieszać z tartym drobno serem,
• 7. posmarować gołąbki po całości.
• 8. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 C i pieczemy ok.godz.
  Gdyby wierzch za bardzo się rumienił,można przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia.
  Podajemy z ulubionymi dodatkami,danie jest pyszne.
  Z pozostałej zaparzonej kapusty,przygotowałam smażoną kapustę z koperkiem.