Gołąbki zapiekane
- 2 godz. 30 min
Uwielbiam gołąbki, a te są z przepisu mojej mamy. Jest to danie obowiązkowe na naszym świątecznym stole :)
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- główka kapusty
500 g. mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
szklanka ryżu ugotowanego na pół twardo
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu wołowego
1 jajko
sól i pieprz
1 duża śmietana
ok. 4 łyżki koncentratu pomidorowego
Wystaw ocenę:
5 (174 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki zapiekane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Główkę kapusty opłukać , wyciąć głąb i delikatnie oddzielić liście. Zagotować wodę i obgotować liście, wyjąć , ostudzić , następnie z każdego odciąć nerw. Do mięsa mielonego dodać przysmażoną cebulę ryż, jajko i czosnek przeciśnięty przez praskę oraz doprawić solą i pieprzem. Liście nadziewać farszem i zawijać. Naczynie żaroodporne wyłożyć liśćmi a następnie gołąbkami, zalać bulionem i na wierzch również wyłożyć liśćmi. Zapiekać pod przykryciem w piekarniku nastawionym na 170 C na 1,5 godz. Gdy gołąbki będą już miękkie wyjąć z piekarnika i odlać trochę bulionu. Śmietanę wymieszać z koncentratem i doprawić solą i pieprzem. Zalać gołąbki sosem i zapiekać następnie 15 min. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze