Gołąbki z ziemniakami i pieczarką

  • wyświetlono: 1807 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jarskie gołąbki z delikatnym farszem ziemniaczanym w smaku przypominającym kartacze.Chociaż są dość pracochłonne warto poświęcić czas na ich przygotowanie ponieważ są pyszne i syte.

martyna

Składniki

1 główka młodej kapusty
1,5 kg ziemniaków
3 cebule
2 jajka
sól , pieprz
masło klarowane
0,5 kg małych pieczarek
Sos:
2 l bulionu warzywnego
400 ml śmietanki 30%
sól , pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z ziemniakami i pieczarką

  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką1. Ziemniaki obieramy , myjemy.
    1 kg. ziemniaków gotujemy w osolonym wrzątku , odcedzamy , odstawiamy do ostudzenia.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką2. Resztę ziemniaków ścieramy na tarce o dużych oczkach , pozostawiamy na sitku by ociekły.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką3. Cebulę kroimy w kostkę , szklimy na maśle klarowanym.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką4. Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę , dodajemy surowe ziemniaki , cebulę , jajka oraz sól i pieprz.(Pieprzu należy dodać sporo by gołąbki nie wyszły zbyt mdłe)
    Wyrabiamy masę.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką5. Kapustę parzymy 3-4 min w osolonym wrzątku , zdejmujemy liście , odkładamy parę do wyłożenia garnka.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką6. Pieczarki obieramy , przekrawamy na pół.
    Na liście kapusty kładziemy po 2 łyżki ziemniaków oraz 2 połówki pieczarki.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką7. Zwijamy gołąbki zakładając boczne liście na farsz a następnie zwijamy w rulon.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką8. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane , obsmażamy gołąbki na rumiano.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką9. Odłożonymi liśćmi kapusty wykładamy garnek , układamy ścisło gołąbki.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką10. W oddzielnym garnku zagotowujemy bulion , łączymy ze słodką śmietanką , solą i pieprzem.
  • Gołąbki z ziemniakami i pieczarką11. Sosem zalewamy gołąbki.
    Gotujemy na wolnym ogniu ok 1 h.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylagołąbki z młodej kapustywegetariańskie gołąbkijarskie gołąbkiGołąbki z ziemniakami i pieczarkąjarskie gołąbki z ziemniakamigołąbki z pieczarkągołąbki z gotowanymi ziemniakami i cebulągołąbki z tartymi ziemniakami i cebulągołąbki z mieszanymi ziemniakami
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-05lyngk

Dodane przez: Sliczna6

Gołąbki z tartymi ziemniakami i cebulką

Bardzo smaczne inne gołąbki z farszem...

Gołąbki jarskie z pieczarkami i ryżem

Dodane przez: Konto nieaktywne

Gołąbki jarskie z pieczarkami i ryżem

Smaczne, aromatyczne, grzybowe...

Włoskie gołąbki z ryżem, mięsem i pieczarkami

Dodane przez: afrodyta

Włoskie gołąbki z ryżem, mięsem i pieczarkami

Tradycyjne gołąbki zawinięte we...

Gołąbki z ziemniakami i boczkiem

Dodane przez: Joanna Kryla

Gołąbki z ziemniakami i boczkiem

Miałam dwie olbrzymie kapusty,...

gołąbki z mięsem i pieczarkami

Dodane przez: bienpyt

Gołąbki z mięsem i pieczarkami

Wyśmienita uczta dla smakoszy dań...

Gołąbki

Dodane przez: Ola1984

Gołąbki z ryżem, mięsem i pieczarkami

Te gołąbki robię od kilku lat....