GOŁĄBKI Z ZIEMNIAKAMI I BRYNDZĄ

  • wyświetlono: 1627 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na gołąbki podhalańskie. Faszerowane są ziemniakami, bryndzą,wędzonym boczkiem i cebulą.Połączenie tych składników jest naprawdę rewelacyjne i warte spróbowania.

duszek
  • 60min

Składniki

główka białej / włoskiej kapusty (około 1kg)
500g ziemniaków
125 g bryndzy
200 g cebuli
100 g wędzonego boczku
2 jajka
sól,pieprz do smaku
łyżeczka majeranku
łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
olej do smażenia cebuli - około 2 łyżki
1 szklanka bulionu

Sposób przygotowania przepisu:

GOŁĄBKI Z ZIEMNIAKAMI I BRYNDZĄ

  • 1. Z umytej kapusty usunęłam głąb.
    Włożyłam ją do lekko osolonego wrzątku na około 10-15 minut.
    Po wyjęciu obrałam liście z których usunęłam grube końce.
  • cebula boczek2. Pora na przygotowanie farszu.
    Na rozgrzanym oleju podsmażyłam drobno pokrojoną cebulę z pokrojonym wędzonym boczkiem.
    Dodałam pieprz i majeranek.
  • ziemniaki cebula boczek3. Na drobnej tarce starłam ziemniaki.
    Odcisnęłam z nich nadmiar soku.
    Połączyłam ziemniaki z usmażoną cebulą i boczkiem.
  • bryndza4. Dodałam bryndzę i sporo czarnego pieprzu.
  • jajka5. Wbiłam jajka.
  • farsz gołąbki6. Wszystko dokładnie wymieszałam.
    Jeśli uznacie,że farsz jest za rzadki, dodać można łyżkę mąki ziemniaczanej.
  • kapusta farsz7. Na ostudzone liście kapusty nakładałam przygotowany farsz.
  • gołąbki8. Zawinięte gołąbki ułożyłam ciasno w garnku.
    Polałam je bulionem i dusiłam na niewielkim ogniu przez około godzinę.
  • gołąbki z bryndzą i ziemniakami9. Naprawdę polecam.
    Spróbujcie je przygotować.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadszkola_babciziemniakibryndzagołąbkikuchnia góralskakuchnia regionalnagołąbki z ziemniakami

Komentarze

Podobne przepisy

gołąbki z ziemniakami

Dodane przez: pati197799

gołąbki z ziemniakami

gołąbki inaczej

Gołąbki z ziemniakami i boczkiem

Dodane przez: Joanna Kryla

Gołąbki z ziemniakami i boczkiem

Miałam dwie olbrzymie kapusty,...

Gołąbki z cukinią i ziemniakami

Dodane przez: optima

Gołąbki z cukinią i ziemniakami

Przepis od mojej ukochanej babci

Gołąbki z ziemanikami

Dodane przez: Marta Daszkowska

Gołąbki z ziemniakami

Gołąbki inaczej czyli z tartymi...

Gołąbki z ziemniakami

Dodane przez: afrodyta

Gołąbki z ziemniakami

Przepyszne danie dla miłośników...

Gołąbki z ziemniakami

Dodane przez: anemon

Gołąbki z ziemniakami

Moi pradziadkowie przesiedleni...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE