Gołąbki z ziemniakami i boczkiem
Renata Piasecka
- 2 godz.
- Dla 4 osób
Gołąbki z farszem z ziemniaków z dodatkiem boczku i cebulki. Pomimo, że podobne do tradycyjnych gołąbków, smakują zupełnie inaczej. Ja podałam je z sosem ze świeżych grzybów leśnych, ale możecie przygotować do tych gołąbków dowolny ulubiony sos.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
Składniki:
- 12 sparzonych liści kapusty coolwrap lub zwykłej
1,2 kg obranych ziemniaków
200 g boczku wędzonego bez skóry
2 średnie cebule
1 jajko
1 łyżka pieprzu ziołowego
sól
pieprz czarny mielony
1 szklanka rosołu lub bulionu
1 szklanka wody
0 (0 ocen)
Gołąbki z ziemniakami i boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek i cebule kroimy w drobną kostkę. Boczek przekładamy na patelnię i podgrzewamy. Kiedy zacznie się wytapiać tłuszcz, dodajemy cebule i smażymy, często mieszając, do lekkiego zrumienienia boczku i cebuli. Odstawiamy do przestudzenia.
- 2. Ziemniaki płuczemy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach, odciskamy sok i przelewamy go do miseczki. Kiedy na dnie osadzi się skrobia, zlewamy płyn znad niej. Do ziemniaków dodajemy jajko, pieprz ziołowy i skrobię i dokładnie mieszamy. Dodajemy boczek z cebulką, mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 3. Z liści kapusty ścinamy grube nerwy. Na każdy liść nakładamy porcję farszu, zawijamy boki i zwijamy gołąbki. Układamy je ciasno w brytfannie, wlewamy rosół lub bulion wymieszany z wodą. Na wierzchu układamy uszkodzone liście. Przykrywamy pokrywą.
- 4. Brytfannę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy 75 minut. Gołąbki podajemy z ulubionym sosem, np. grzybowym. Polecam do tego dania sos ze świeżych grzybów leśnych.
Porady
Przepis na sos ze świeżych grzybów leśnych znajdziecie tutaj: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sos-ze-swiezych-grzybow-lesnych-1 Do przygotowania gołąbków polecam kapustę coolwrap. Ma ona płaską główkę, którą można "sparzyć" w kuchence mikrofalowej. Należy zawinąć ją w folię spożywczą i mikrofalować 15 minut przy mocy 450 W. Można również użyć zwykłej kapusty i tradycyjnej metody parzenia we wrzątku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Gołąbki z ziemniakami i boczkiem
Miałam dwie olbrzymie kapusty, robiłam tradycyjne gołąbki, zostało mi zdjętych liści z kapusty. Pomyślałam, że trzeba je wykorzystać, bo bardzo nie lubię ściągać liści z kapusty na gołąbki i nie mogą się zmarnować. Postanowiłam zrobić coś innego niż zwykle . Tradycyjne gołąbki goszczą u mnie dość często...
Gołąbki z ziemniakami
Bardzo smaczna alternatywa dla tradycyjnych gołąbków. Nadzienie z ziemniaków z aromatycznym boczkiem lub wędzoną kiełbasą jest tak pyszne, że nawet samo w sobie mogłoby stanowić osobną potrawę. Jeśli jednak zrezygnujemy z mięsnych dodatków, będziemy mieć na talerzu w pełni wegetariańskie danie.
Komentarze