Gołąbki z piekarnika z mięsem drobiowym i kaszą jaglaną z pieczarkami
- 50 min
Pyszne, aromatyczne gołąbki z mięsem drobiowym i kaszą jaglaną z dodatkiem pieczarek. Polecam przepis do przetestowania.
- 50 min
Składniki:
- Składniki:
1 kg mięsa mielonego drobiowego
1 duża kapusta włoska
2 torebki kaszy jaglanej 2x100 gram
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
20 dag pieczarek
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
Sól, pieprz, vegeta
1/2 słoiczka, małego koncentratu pomidorowego
1 średni pomidor
Kostka warzywna
Składniki na sos:
1,5 litra wody
5 dag masła
Sól, pieprz i vegeta do smaku
1/3 łyżeczki suszonej bazylii
1/2 słoiczka małego koncentratu pomidorowego
2 łyżki jogurtu naturalnego
Mąka do zagęszczenia sosu
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki z piekarnika z mięsem drobiowym i kaszą jaglaną z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: kaszę jaglaną ugotować według przepisu na opakowaniu, opłukać pod zimną wodą, osączyć, wystudzić, dodać mięso mielone, sól i pieprz do smaku. Pieczarki opłukać, pokroić w cienkie plasterki, usmażyć na oleju, wystudzone dodać do mięsa. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w bardzo drobną kosteczkę, usmażyć na maśle, wystudzić, dodać do mięsa z kaszą. Całość dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Liście kapusty zmiękczyć w gotowanej wodzie, usunąć zgrubienia. Na środek każdego liścia ułożyć doprawione mięso, zwinąć. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć kilka liści kapusty na niej warstwę gołąbków, posypać vegetą. Następnie ułożyć kolejne warstwy. Wierzch przykryć liśćmi kapusty, obłożyć plasterkami pomidora, dodać kostkę warzywną, podlać wodą i wstawić do piekarnika podgrzanego do temp. 180 stopni. Gdy woda zacznie się gotować, zmniejszyć temp. do 150 stopni i dusić około 30-40 minut. Następnie wlać koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze około 30 minut, sprawdzić widelcem czy kapusta jest miękka.
Wykonanie sosu: wodę, koncentrat, przyprawy, masło i bazylię zagotować i gotować około 5 minut. Sos zagęścić mąką z dodatkiem jogurtu naturalnego.
Porady
1.Do gotującej się kaszy można dodać łyżeczkę oleju.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze