Gołąbki z młodej kapusty z sosem pomidorowym

Gołąbki z młodej kapusty z sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę oczyszczamy z wierzchnich liści,następnie wycinamy głąb.W dużym garnku gotujemy wodę,dodajemy ocet i wkładamy kapustę.Gotujemy aż liście lekko zmiękną i je stopniowo zdejmujemy z główki.
  Liści studzimy i ścinamy nożem grubsze części.
• 2. Ryż gotujemy w osolonej wodzie,miękki osączamy z wody i przekładamy do miski.
  Cebulę obieramy i drobno kroimy.Kiełbasę również cieniutko obieramy i drobno kroimy.
  Na patelni rozgrzewamy olej,wrzucamy cebulę i smażymy do miękkości i zrumienienia,na koniec dodajemy kiełbasę i chwilę smażymy.Usmażone składniki przekładamy do ryżu,przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.Dokładnie mieszamy,przykrywamy i odstawiamy na chwilę,żeby ryż się zaparzył.
• 3. Na przygotowane liście kapusty nakładamy farsz i zwijamy gołąbki.
• 4. Przygotowane gołąbki układamy w garnku,na spód dodajemy masło,podlewamy gorącym bulionem i dusimy pod przykryciem do miękkości kapusty.
• 5. Sos:cebulę obieramy i drobno kroimy,następnie przesmażamy na maśle ( nie rumienimy ) , zalewamy gorącym bulionem i dusimy do miękkości.Mąkę mieszamy w niewielkiej ilości zimnej wody,dodajemy śmietanę i mieszamy.
  Gdy cebula będzie miękka dodajemy przecier pomidorowy,wlewamy śmietanę,przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.Mieszamy i gotujemy chwilę do zgęstnienia.
• 6. Na talerze nakładamy porcje gołąbków,polewamy sosem i posypujemy posiekanym koperkiem.