Gołąbki z mięsem mielonym, ryżem i soczewicą czerwoną

  • wyświetlono: 44 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Gołąbki z takim farszem są niezwykle smaczne ! Delikatne, aromatyczne, sycące :) Wszystkie smaki idealnie się tu komponują a zblendowanie mięsa gwarantuje, że nielubiący mięsa mielonego zjedzą te gołabki ze smakiem :)

agatab
  • 90min

Składniki

Składniki na około 25 gołąbków:
główka kapusty włoskiej (waga około 1 kg – 25 liści)
500 g mięsa mielonego z szynki
350 g ryżu
150 g soczewicy czerwonej
2 cebule
4 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki
sól
pieprz czarny mielony
olej rzepakowy
rosół do podlania gołąbków

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z mięsem mielonym, ryżem i soczewicą czerwoną

  • 1. Z kapusty wykrawamy głąb a liście parzymy w osolonej gotującej się wodzie,przekładamy na sito by je osączyć.
  • 2. Ryż i soczewicę gotujemy osobno według przepisu na opakowaniu, osączamy na sicie, przekładamy do miski.
  • 3. Cebulę kroimy w drobną kostkę, smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu, usmażoną przekładamy do miski z ryżem (około łyżkę cebuli zostawiamy na patelni razem z tłuszczem na którym się smażyła).
  • 4. Na patelnię z pozostawioną cebulką wrzucamy mięso mielone, solimy i smażymy od czasu do czasu mieszając.
  • 5. Usmażone mięso rozdrabniamy ręcznym blenderem i dodajemy do ryżu, mieszamy. Do farszu dodajemy natkę pietruszki, przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy.
  • 6. Na każdy liść kapusty nakładamy farsz, zawijamy gołąbki i przekładamy do wyłożonego liśćmi kapusty naczynia żaroodpornego lub brytfanny.
  • 7. Gołąbki podlewamy rosołem, przykrywamy liśćmi kapusty i zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 30 minut. (z termoobiegiem).
  • 8. Podajemy polane dowolnym sosem :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

moj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymięso mielonekapusta włoskagołąbkisoczewica czerwona

Komentarze

Podobne przepisy

Lazania  gołąbkowa

Dodane przez: kruszonka

Lazania gołąbkowa

Pomysł na gołąbki w innym wydaniu....

gotowe

Dodane przez: ziutula

gulasz z indyka z warzywami

gulasz smakuje z ryżem, ziemniakami,...

image-0ntl3gf

Dodane przez: Mniam1

Pieczeń z selerem korzeniowym otulona boczkiem

Wieprzowe mięso mielone z dodatkiem...

Mielone zapiekane z pomidorami i mozzarellą

Dodane przez: szynszyla

Mielone zapiekane z pomidorami i mozzarellą

Pyszne danie na obiad.

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: sammakko

Czarny ryż zapiekany z kurczakiem i suszonymi...

Szybka i smaczna zapiekanka w czarnym...

image-1kpphuy

Dodane przez: JulkaTomeczek

Karkówka gotowana

Jest niezwykle miękka i soczysta...