Gołąbki z mięsem i soczewicą
Pyszne , zdrowe danie , które zasmakuje naszym domownikom .Dla dzieci proponuję sos pomidorowy .
Składniki:
- 1 młoda kapusta
500 g mięsa mielonego
1,5 szklanki czerwonej soczewicy
pęczek koperku
sól , pieprz
sos grzybowy :
300 g podgrzybków
1 drobno posiekana cebula
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
1 szklanka bulionu warzywnego
sól , pieprz
4 łyżki śmietany 12%
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki z mięsem i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z kapusty zdjąć wierzchnie liście , włożyć ją do gotującej osolonej wody i gotować , aż liście będą miękkie .
Kapustę wyjąć z wody , osączyć .
Soczewicę ugotować według przepisu na opakowaniu , odcedzić .
Wymieszać ją z mięsem mielonym i kopierkiem , doprawić solą i pieprzem .
Nadzienie wyłożyć na liście kapusty .
Zwinąć gołąbki .
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni .
Dno naczynia żaroodpornego wyłożyć liśćmi kapusty .
Na nich ułożyć gołąbki .
Całość zalać 2 szklankami wody z gotowania kapusty .
Zapiekać 45-50 minut .
W tym czasie przygotować sos .
Oczyszczone grzyby dokładnie umyć .
Pokroić je w plastry ( małe grzyby zostawić w całości ) .
Na patelni roztopić masło , wrzucić cebulę i zeszklić ją .
Następnie dodać grzyby , smażyć 10 minut .
Grzyby zasypać łyżką mąki i przesmażać ją , aż straci smak surowizny .
Wlać bulion , całość delikatnie wymieszać i podgrzewać , aż sos zacznie gęstnieć .
Doprawić do smaku solą i pieprzem , dodać śmietanę , wymieszać .
Gołąbki podawać z sosem .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze