Gołąbki z mięsem i ryżem

wyświetlono: 1897 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Gołąbki jakich nie znacie

Dodany przez: wronulka1

Opublikowany: 20.06.2017

Zobacz galerię

Kinga Wrona

Zobacz galerię

8 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

młoda kapusta
cebula
przecier pomidorowy
pierś z kurczaka
40dag szynki wieprzowej
30dag słoniny
1 jajko
1 czerstwa bułka
sól
pieprz
woreczek białego ryżu

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z mięsem i ryżem

1. Kapustę parzymy. Przygotowujemy liście do faszerowania.
Mięso myjemy, kroimy na kawałki i mielimy przez drobne sito na maszynce do mięsa. dodajemy do mięsa sól, pieprz, jajko, bułkę(wcześniej namoczoną w wodzie i odciśniętą), łyżeczkę przecieru pomidorowego, startą na tarce małą cebulę. dodajemy ugotowany i ostudzony ryż ( nie cały woreczek). Wszystko dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym mięsem faszerujemy liście młodej kapusty i zwijamy gołąbki. Zalewamy bulionem, dodajemy koncentrat i gotujemy ok 40minut.