Gołąbki z kaszy gryczanej z pieczarkami w sosie pomidorowym

Gołąbki z kaszy gryczanej z pieczarkami w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z kapusty wycinamy głąbia i władamy do garnaka z gorącą wodą. Zagotowywujemy, w miarę odchodzenia liści, wyciągamy je i układamy na półmisku. W każdym liściu ściąć nerw liściowy.
• 2. Kaszę opłukać, ugotowac na połmiękko w dużej ilości wody, odcedzić, wystudzić.
• 3. Cebulę obrać pokroić na drobne kawałeczki zeszklić na oleju, dodać obrane i pokrojone na mniejsze plasterki pieczarki, poddusić.
• 4. Do kaszy dodać podsmażone pieczarki z cebulą i mięso. Wszystko dokładnie wymieszać. Przyprawić solą, pieprzem i vegetą.
• 5. Na środek każdego liścia układać łyżką nadzienie i zawijać najpierw 2 przeciwległe boki do środka a potem calość zwinąć w rulonik.
• 6. Na dno dużego rondla dać liście kapusty a potem ukladać gołąbki (zwinięciem do dołu).Zalać ok. 1-2 szklanki wody. Jeśli zostaną nam leście poukładać je na wierzchu. Całość zakryć folią aluminiową. Piec w temp. 180 stopni okolo 2 godziny.
• 7. Sos:
  Do bulionu dodać przecier pomidorowy, zagotować, mąkę rozmieszać ze śmietaną i dodać do sosu. Przyprawić solą, pieprzem, bazylią i oregano.
• 8. Na okolo 40 min. przed końcem pieczenia gołąbków, w miarę możliwości zlać wodę w której piekły się gołąbki lub wybrać łyżką wazową. Całość zalać sosem pomidorowym. Wstawić do piekarnika i piec 40 min.