GOŁĄBKI Z KASZĄ ORKISZOWĄ W BIAŁYM SOSIE
marta sztabinska
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Jestem bardziej tradycjonalistką. Ale lubię zmiany. Ryż zastapiłamzdrową kaszą orkiszową, mieso wieprzowe indyczym, a zamiast sosu pomidorowego zrobiłam smietanowo koperkowy. Place lizać!
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- główka młodej kapusty
600 g mięsa mielonego z indyka
200 g kaszy orkiszowej
sól , pieprz, ostra papryka
liść laurowy
ziele ang
2 litry bulionu warzywnego
sos:
pęczek koperku
szklanka śmietany 12%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki z kaszą orkiszową w białym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
*Kapustę parzymy, wycinamy głąb, odcinamy liście.
*Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu w posolonej wodzie.
* Do mięsa dodajemy wystudzoną kaszę, doprawiamy sola , pieprzem i papryką.Dobrze mieszamy.
* Na każdy liść kapusty nakładamy porcję mięsa, zawijamy gołąbki. Układamy je w garnku.
*Gołąbki zalewamy gorącym bulionem, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy na wolnym ogniu ok 30 minut. Po tym czasie dodajemy posiekany koperek, wlewamy śmietankę. Gotujemy jeszcze ok 15 minut. - Jeśli będziemy przygotowywać nie z młodej kapusty, czas gotowania wydłużmy do ok 1 godz 15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki z młodej kapusty z mięsem i kaszą orkiszową
Choć są trochę pracochłonne to od czasu do czasu można się pokusić o ich przygotowanie. Wyszły pyszne, tak, że każdy prosił o dokładkę. Pracę można sobie rozłożyć na 2 etapy i dzień wcześniej przygotować farsz. Gołąbki można podawać jako samodzielne danie lub z gotowanymi młodymi ziemniaczkami. Warto...
Gołąbki z mięsem, kaszą pęczak w sosie pomidorowym
Dla tych co nie mają dzisiaj pomysłu na obiad. Można zrobić więcej gołąbków i obiady na 2-3 dni gotowe. Tradycyjne gołąbki z mięsem wieprzowym i kaszą pęczak, dla moich domowników w sosie pomidorowym, bo takie lubią najbardziej, ja lubię podsmażone na patelni, ale o gustach się nie dyskutuje.
Komentarze