Gołąbki z kaszą jaglaną i warzywami w sosie serowym lub pieczarkowym

  • wyświetlono: 1621 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Gołąbki przeważnie robię z ryżem, ale ostatnio zafascynowana zdrową, smaczną kaszą jaglaną, zrobiłam właśnie z nią. Dodałam trochę aromatycznych warzyw i do tego podpasowałam dwa wyśmienite sosy.

1545998009610

Składniki

1 większa kapusta włoska
800 g mielonego mięsa wieprzowego
1 szklanka kaszy jaglanej + 2 szklanki bulionu
2 duże cebule + 1 czerwona papryka + 1 marchewka + masło z olejem do smażenia
garść posiekanej natki pietruszki
1 jajko do mięsa + sól, pieprz do smaku
sos 1) pieczarkowy - z dużymi kawałkami pieczarek w śmietanie
sos 2) serowy - z dodatkiem sera pleśniowego

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z kaszą jaglaną i warzywami w sosie serowym lub pieczarkowym

  • image-1ybk5wi1. Zaczynamy od kaszy, więc pokrojoną w kostkę cebulę przesmażyć na maśle z olejem, po chwili dodać przepłukaną wrzątkiem kasze jaglaną, przesmażyć 5 minut.
  • image-1osgxra2. Wrzucić ją do średniego garnka, wlać do niego 2 szklanki bulionu i wstawić do gotowania na małym ogniu.
    W między czasie pokroić w kostkę paprykę, marchewkę, również lekko przesmażyć i dodać do garnka z kaszą.
    Jak kasza wchłonie cały płyn, garnek z nią zawinąć w duży ręcznik i włożyć pomiędzy dwie duże poduszki na 15 minut, wtedy dojdzie do siebie.
    Gotową kaszę połączyć z mielonym mięsem, dodać jajko, sól, pieprz i natkę pietruszki.
  • image-1ei6l9h3. Kapustę sparzyć, zdjąć liście, odciąć zgrubiałe części.
    Na każdy kiść położyć garść mięsa z kaszą, rozpłaszczyć i zwinąć jak krokieta, można obwiązać nitką ( niektórzy tego nie robią ).
  • image-0c4go4u4. Ułożyć w garnku na podkładzie z liści lub na specjalnej podkładce, zalać osoloną gorącą wodą lub bulionem, gotować pod przykryciem ok. 35 minut.

    Podać gorące z sosem serowym
  • image-24mphcg5. lub pieczarkowym

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniasos serowyzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodykaszasezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylakapustawarzywawłoska kapustagołąbkiobiadsosnadzienielazurjaglanaprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

image-1akecnp

Dodane przez: edith

Gołąbki z kaszą jaglaną

Przepis na te gołąbki dostałam...

image-29b7mn9

Dodane przez: Apetyczna babeczka

GOŁĄBKI Z KASZĄ JAGLANĄ I GROCHEM

Bezmięsna alternatywa gołąbków....

image-1q3gru6

Dodane przez: kasik1p3

Gołąbki z indykiem, kaszą jaglaną i pieczarkami

Gołąbki są bardzo popularnym daniem,...

Kurczak z warzywami i kaszą jaglaną

Dodane przez: kasik1p3

Kurczak z warzywami i kaszą jaglaną

Kasza jaglana - mega zdrowa, dietetyczna...

Gołabki z kasza gryczana i warzywami

Dodane przez: kamila19851

Gołąbki z kaszą gryczaną i warzywami

Gołabki w wersji wegetariańskiej.

Gołąbki z młodej kapusty z mięsem i kaszą jaglaną

Dodane przez: bogusia82

Gołąbki z młodej kapusty z mięsem i kaszą...

Gołąbki z młodej kapusty są bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE