Gołąbki z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym

  • wyświetlono: 1832 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przełamanie stereotypu ,równie pyszne.

DSC_1166
  • 120min

Składniki


średnia kapusta
700 g mielonej wieprzowiny
marchew
150-200 g kaszy gryczanej
marchew
cebula
kilka ząbków czosnku
koper
2 jajka
liść laurowy
ziele angielskie
łyżka musztardy dijon
szklanka bulionu warzywnego
Sos:
100 g margaryny
2 łyżki mąki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
litr bulionu warzywnego
100 ml śmietany
sól ,pieprz ,cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki z kaszą gryczaną w sosie pomidorowym

  • 1. Kapustę sparzyłem ,ostudziłem i oddzieliłem liście. Zgrubienia z liści ściąłem.
    Kaszę ugotowałem w osolonym wrzątku ,razem z listkiem laurowym i zielem angielskim. Na koniec wyjąłem liść laurowy i ziele angielskie. Kaszę opłukałem zimną wodą ,osączyłem i ostudziłem. Przełożyłem do miski.
    Mięso zmieliłem razem z cebulą ,czosnkiem ,marchewką i koperkiem. Masę przełożyłem do miski z kaszą ,dodałem jajka ,musztardę ,doprawiłem solą i dużą ilością pieprzu ,dokładnie wyrobiłem. Na każdy liść wyłożyłem farsz ,zwinąłem w rulony ,po czym oba końce wcisnąłem do środka.
    Brytfankę wyłożyłem liśćmi z kapusty ,na nie wyłożyłem gołąbki zalałem bulionem warzywnym ,zakryłem pozostałymi liśćmi ,wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180 stopni C i piekłem przez godzinę.
  • 2. Podałem z sosem pomidorowym.

    Z margaryny i mąki sporządziłem zasmażkę. Dodałem koncentrat pomidorowy ,rozprowadziłem z bulionem ,zagotowałem. Dodałem śmietanę i przyprawić do smaku solą ,pieprzem i cukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

gołąbki

Dodane przez: viki2903

GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM

Tradycyjne polskie danie, gołąbki...

Gołąbki z piekarnika w sosie pomidorowym

Dodane przez: syla2903

Gołąbki z piekarnika w sosie pomidorowym

Po prostu niebo w gębie :) Mój...

image-20ifngc

Dodane przez: Agnieszkaleon

Gołąbki zapiekane w sosie pomidorowym

Najlepsze gołąbki na świecie. Robię...

Gołąbki z kaszą gryczaną

Dodane przez: Gregorhspeed

Gołąbki z kaszą gryczaną

Uwielbiam gołąbki ,więc postanowiłem...

gołabki z kaszą gryczaną

Dodane przez: monikaT83

Gołąbki z kaszą gryczaną w czerwonej kapuście

Nieco inne gołąbki ale równie pyszne...

GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

Dodane przez: kasiunia860

GOŁĄBKI Z KASZĄ GRYCZANĄ

Pyszne gołąbki z kaszą gryczaną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE